都说白毫银针,是白茶中观赏性最高的品种,但运用常见的玻璃杯、盖碗,你有什么方法冲泡出银针的“盛世美颜”?不妨试试以下几个方法吧!
满天雪舞
满天雪舞,与一般的玻璃杯法相似,而这个诗情画意的的名字则是源于茶叶在杯中的状态。用甘泉冲泡,把清洗过的茶叶放在玻璃杯里,每次用凤凰三点头的方式进行冲泡,而且注水至八分满即可。
摇曳生姿
摇曳生姿的冲泡方式可以令茶叶充分出味,这个方法以表演的方式进行,左手端起玻璃杯,右手注入甘泉,在注水的同时转动玻璃杯,以令茶叶的味道充分析出到茶汤当中。
初散甘露
白毫银针的初散甘露冲泡方法是用左手轻轻盖壶顶,然后以逆时针回旋的手法将甘泉注入玻璃杯中,大约注水量是五分之一就好。
落英缤纷
“落英缤纷”的冲泡方法是利用左手拿着茶刮右手拿着茶荷,然后慢慢把茶叶拨到玻璃杯里面去,当然这种泡法不一样的地方就在于玻璃杯内本身有沸腾的甘泉。
以上方法或有些许“另类”,但冲泡出来的茶汤非常浓郁芳香。所谓茶味人生,就是不断寻觅、探索茶的更多、更好的滋味,学习更多泡茶的方式方法,既有“姿势”又有“实际”,妙哉!