「有声品读藏茶」藏茶误区—仅能清饮

《藏茶文化》第49期

「有声品读藏茶」藏茶误区—仅能清饮

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

「有声品读藏茶」藏茶误区—仅能清饮

藏茶误区--仅能清饮.mp3.m4a2:45来自中国藏茶村

就藏茶而言，清饮可品出茶之真性，即茶品特有的色香味，每品一次，都有不同的收获。藏茶的另一种饮用方式是调饮。调饮是藏族地区的饮茶习俗，一可改善口味，二可增加营养。藏茶还有第三种饮用方式——药饮，就是作为一种药物，以达到治病的目的。

「有声品读藏茶」藏茶误区—仅能清饮

调饮是藏族地区的主要饮茶习俗，即将茶汁煮好后加盐或酥油等，调制的清茶或酥油茶浓香扑鼻，醇和爽口，既保持了茶的本味，又增添了奶的浓香，营养与保健集于一体，可谓茶引奶香，奶增茶味，两者相得益彰。

清茶的调饮十分简单，先将适量茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋，扎紧袋口，投入沸水中，熬煮8至10分钟后，加适量的盐即成清茶。还可根据喜好调成酥油茶和藏甜茶，甚至还可加入一些炒米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。

「有声品读藏茶」藏茶误区—仅能清饮

药饮是在非常特殊的情况下，通过加大用茶量来有效解除身体疾苦的一种饮用方式。如遇急性肠炎发作，腹胀不消化，重感冒引起的痢症等，可加大用茶剂量，实行较长时间的慢火熬煮取得浓烈的茶汤，一般情况下2至3小时之内即可解除症状，连续饮用2至3天即可痊愈，所用茶品最好是陈年老茶。