3月下旬正是新茶上市的时期,泡上一杯新茶,满屋清香四溢,成为不少人的一大爱好。对于饮茶者“追新”的做法。这里并不赞同。建议,新茶最好放半个月氧化后再喝,这样对胃的刺激最小。
为什么这么说?
太新鲜的茶叶对身体不好,尤其是对有胃病的人来说更不好,像一些胃酸缺乏的人,或者患有慢性胃溃疡的老年人,都不适合喝新茶。
这是因为,新茶会刺激他们的胃黏膜,产生胃肠不适,甚至会加重病情。此外,饮茶除了上述注意事项之外,还要结合自身的体质。胃寒者,多有舌苔白腻、手脚凉、畏寒症状,此类体质的人,不宜多饮绿茶,适量喝红茶(单丛红茶或者其他红茶)更好。此类人群如果大量饮绿茶,可能会加重原有的胃炎、胃溃疡病情。
那么,新茶该怎么喝?
建议,买回新茶之后,最好 要存放个半个月之后才饮用。这是因为在这段时间里,茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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