普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
一、功效与作用
（一）直接功效
1、解酒护肝的功效
普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此，在众多解酒产品中，普洱茶不仅是佼佼者，普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。
2、消食、解油腻的功效
凡是品饮过普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏，消食的速度极快。
3、养胃的功效
普洱茶膏最显著的一个特点，是可以空腹饮用，即不伤害人的胃肠，又起到养胃的功效。这里有三个原因：
一是普洱茶膏经发酵——萃取——发酵——膜过滤后，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶)，也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。
二是普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
三是普洱茶膏内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。
（二）潜在功能
1、抗癌的潜在功能
2、降血压与降血脂的潜在功能
二、制作工艺
1、轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；
2、釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解；
3、小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：
4、将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出；其分层不同，品级也不同；
5、收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。
三、茶膏特点
1、多样性
很多人对普洱茶膏存在一种误解，认为普洱茶膏就是黑色的膏体。 其实，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳”。直接点出了普洱茶膏的两款产品，一个是黑膏，一个是绿膏(呈墨绿色)。
就黑膏而言，普洱茶膏也不是就一款产品，且每款产品的品质与外观差异极大。
2、简便卫生
古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。
而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，其冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。
3、转化
天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
或许，正是因为这一点，才使得清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服，又可外用。
四、茶膏调饮
1、名称:红运玫瑰茶。
功效:解油腻，美容养颜，控制体重，调和肝脾，理气和胃。
品尝:淡淡的玫瑰花香、伴随着岁月的陈香，清新的入口却蕴含着难以言喻的醇厚。
配方:红运当头茶膏、玫瑰花、山泉水。
2、名称:普洱养生茶。
功效:养胃，益气补中，止痛解毒，养血安神。
品尝:香甜可口的枣蜜、相伴着老茶的陈韵，品尝古人的养生智慧。
配方:普洱黑金茶膏、蜂蜜、大枣、山泉水。
3、名称:易武茉莉茶。
功效:解油腻，清热解毒、理气和中、抗菌消炎。
品尝:淡淡的茉莉花香、相伴着易武山的野性，清新的入口蕴含着难以言喻的柔顺。
配方:易武春晓茶膏、茉莉花、山泉水。
4、西湖橙雨（冰饮）
配方：口袋茶馆-龙井人家0.5g、鲜橙半只、蜂蜜、水、冰块适量。
步骤：
1、投茶膏，加入热水50ml，待充分溶解后加入150ml凉水。
2、鲜橙压汁，同时再投入剩余果肉，搅拌均匀。
3、加入2勺蜂蜜，搅拌均匀（可根据个人口味增减）。
4、加入适量冰块。
品尝：入口清新鲜爽，舌尖淡淡的清凉，伴着酸甜入喉，郁郁的茶香飘逸在空中。龙井的香郁，能将思绪瞬间拉到宁静的西子湖畔。橙子的酸甜，给人幸福的感觉，一口下去便有了快乐。如此相遇，如雨滴滴入水中，波光荡漾开来，平静不再，却更精彩。
5、白露青（冰饮）
配方：口袋茶馆-白茶膏0.5g、青柠2片、蜂蜜、水、冰块适量。
步骤：
1、投入茶膏，加热水50ml，待充分溶解后加入凉水150ml。
2、加入2勺蜂蜜，搅拌均匀（可根据个人口味增减）。
3、加入青柠片。
4、加入适量冰块。
品尝：轻闻，进入散发着白茶幽幽蜜香和柠檬曼妙芬芳的恬然梦境。入口酸爽回甘，清鲜怡人，所有的疲倦都随之消散，留下的一口芬芳与一身回味。夏天的午后，慢享生活，如此惬意，如此美好。
6、易碎（热饮）
配方：口袋茶馆-易武春晓0.5g、玫瑰糖（酱）、坚果碎、热水适量。
步骤：
1、投茶膏，加入200ml热水溶解。
2、加入1勺玫瑰糖（酱），搅拌均匀。
3、坚果磨碎，加入杯中。
品尝：易武春晓，香扬水柔，甘醇顺滑。它包容玫瑰的热烈香气，带来一种一波未平一波又起的甜蜜。虽然花易枯萎，心易碎，但甜蜜却在易武春晓的陈酽中永恒。
7、玉醇（热饮）
步骤：
1、投茶膏，加入200ml热水充分溶解。
2、加入100ml牛奶，搅拌均匀。
3、加入2勺蜂蜜。
五、茶膏存放
存放：
1、请放置阴凉处存放，避免阳光直射；
2、存放茶膏地方应保持一定湿度，以湿度55--65度为最佳；
