普洱茶属于后发酵茶,随着时间的流逝,普洱茶本身会发生变化,在特定的条件下茶的滋味会变得越来越醇厚。很多朋友都会适量的存放普洱茶,怎样更好地存放普洱茶,这是一门学问。
存放普洱茶用的器皿
无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都按包装上的存放说明去做就可以了。
但是你收藏的茶比较多或有更高的要求,可以用一些器皿来存放,如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。
如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,其优点是,一来纸箱比较容易得到,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散。
使用这些容器时,新买回来的容器一定要进行清洗,首先去除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗后晾干。可以放一些竹碳(无异味)在里面,然后再放茶。
当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,那存放时就很简单,以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。
普洱茶不要用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放!!
普洱茶的存放条件
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。“越陈越香”是由多种因素决定的,主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。
收藏普洱茶饼必须注意以下问题:
第一,在清洁、避光、防潮的环境中密封保存。
第二,紧压茶优先,越紧越好。散茶接触空气面积大,容易氧化,不适宜长期保存。压得越紧越好则是因为有利于保持小环境的稳定。
第三,存茶量越大越好。越大,更有利于保持微生物小环境的稳定。
在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。
收藏得法普洱茶方能越陈越香。普洱茶是“可饮用的古董”、“不需注明保质期的、收藏得法又可增值的商品茶”,引人注目。
普洱茶越陈越香价值越高,是有条件的,把普洱茶的“越陈越香”绝对化是不对的。普洱成茶的贮存要在干燥、通风、避光、透气,温度适宜,没有异味的环境里,离开这些条件来谈普洱茶的“越陈越香”是不切实际的。构成普洱茶的陈香(韵)的基质在于云南大叶种品系的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂多糖等陈香主要成分奠定了物质基础,但时间越久其陈香(韵)总量大大减少,成分则增。