茶历经千年，风尘仆仆而来。岁月带给茶的不只有迷人的滋味，还有无数的历史印记，无数文人墨客的赞许，无数世人赞叹的经典。
茶光是名字就历经了很多个，从最初的神农尝百草，得荼而解之的荼字，这时候的荼，是一种可以解千毒的仙草，古人有中毒的症状，就煮上一壶荼，用荼解千毒。后在《开元文字音义》中，明确了把“荼”字去掉了一横，写成了“茶”字。
几十年后，茶圣陆羽在编著《茶经》的时候，遵从国家法律，将“茶”字的地位在茶文化圈里确定了下来。《茶经·之源》说：“茶者，……其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
我们另外说一说茶的其他四个名字。
“槚”(jiǎ)，大家都知道贾有“假”、“古”两种读音，而“古”与“荼”音近，所以用“贾”来替代“荼”。但是又因为茶是木本植物，所以又加了个部首。而在《尔雅》中的“槚”，是荼的分类，特指味道比较苦的荼。
“蔎”（shè），也是茶的别称。其实这个字只在《尔雅•释草》和扬雄的《方言》等少数典籍出现过，古书上提及是一种香草。
“茗”（同“名”），在现在还是茶的雅称。“茗”就是专指嫩茶，指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽，也就是一般说的是雨前春茶。
“荈”（现在读chuǎn），专指采摘比较晚的茶叶，苦涩味较重。大文学家司马相如在他的《凡将篇》中有“荈诧”一词，这里的“荈”就是茶，“诧”一般认为是连读注音，本身不是茶的意思，是指代“荈”的发音。
茶除了这几个文字的代表和演变，还有很多我们不常听说的别称。
“水厄”，这个名让人觉得离奇。相传“晋时蒙好茶，人过车饮之，士大夫甚以为苦，每欲饮，蒙必云：“今日有厄”。洛阳《伽蓝记》载：魏彭城王勰见刘镐慕王肃，专习茗饮，谓镐曰：”卿好苍头水厄，不好王侯八珍，如海上有逐臭之夫，里内有效颦之妇，以卿言之，即也。”可知在南北朝时，“水厄”二字已成为“茶”的代用语。
“苦菜”，诗经国风、邶有《谷风》一篇：其中有句：“谁谓荼苦，其甘如荠”。“荼”就是现在的茶，古人叫做苦菜。《康熙字典》云：“世谓古之荼，即今之茶，不知茶有数种，惟荼，苦茶之茶，即今之茶。”可知：古代“荼”字为“茶”字的借用字。
“丰富”，富丰南北堂书抄引《斐州南海记》云：“西平出丰富，茗之别名。叶大而味涩，南人以为饮。”《辞源》：“丰富系本名，叶大，味苦涩，似茗而非，南越茶难致，煎此代饮。”在这里，“丰富”或为茶的别称，或是茶的代用饮料。
“皋芦”，一个更加稀奇的名字。目前有分歧。东晋《广州记》：酉平县出皋芦，茗之别名，叶大而苦，南人以为饮。《本草拾遗》中也有记载。皋芦本来就是一种大叶，味苦涩的植物。所以不能确定是不是指茶。
“瓜芦”，东汉《桐君录》“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮。”一般认为是古代瓜芦就是茶的异名，这个名字很接地气。
“不夜候”《博物志》记载饮真茶，令人少睡眠，所以称为不夜候。这是对茶的一个雅称，吟诗对唱，不夜候常伴。
“清友”，宋代《文房四谱》说：“叶嘉字清友，号玉川先生，清友谓茶也。“这是茶的爱称，以茶为友，茶的清雅让人清净，心静，是清修的好友。
茶变化再多的别名，始终不变的是它的茶心，是我们口渴时的畅饮，欢乐时的对饮，冷静时的清饮，不眠时的陪饮，写作时的伴饮，只要你需要它，它时刻陪伴在你的身旁，虽沉默不语，却是此时无声胜有声。
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