没有不好做的生意,只有看不清的自己
8月在大理古城。
观察茶山,昆明,大理丽江,这是三种不同的普洱茶消费场景。
每年都会在大理古城参照、观察普洱茶或零售产品的销售问题。
观察大理古城的店铺经营项目是个有意思的东西,
出没在旅游地区的商家都是对市场敏感度很高的高手。大理丽江街道上从不缺流量,如何用产品击中路过的人的购买热情是不容易的事。
衣服这类产品在电商影响之下,都已转化成了非冲动性消费产品。所以,那些原来卖服装实体店的退场了。
然后天麻三七类的店铺也不行了。
特产小食品,奶茶,鲜花饼,水果拼盘,或当地小纪念品,类似的的时间和地域性强的是随机消费比较高的频次。
所以现在的旅游街道都有点类似吃货一条街的感觉。整个古城除了拍照就是在吃。
对高端的茶来说,很少有品牌能将产品撑在最好的实体铺面的位置。
这源于,高端普洱茶并非冲动性消费产品。
大理古城的普洱茶店在前五年的疯狂增长之后,已停止了这种趋势。这是可以预见的。
前几年,在大理古城见到了几家做得有个性的,小众的普洱茶山头的店。这几年全都不见了,至少在我眼中来说,是在大理铺面很高的情况下,无法支撑这种不冲动性的产品。
在大理古树,你用一天的时间招待一位买两饼500元的顾客的铺面收入,收入肯定远不如对面大妈在家人卖10元一碗的米线收入。
站在9月。
今年做了不少的产品。
这么多年做普洱茶,其实我算是比较幸福的?为何?简单来说,是可以按自已的口感体系构建自已的产品结构。
我相信,以自已的顾客基础是能将一定的量消化得了的。而不用去跟着淘宝的节奏做一些流量产品出来。或是用资金砸出一些产品出来。
以前的产品大部分也能如期的销售完。
大部分电商人,虽然真去茶山了。但要构建我这样的品种结构很难。因为,得瑟的背后是苍凉。你每扩张一个产品线,后面要付出很多成本。这个成本是做这个产品的真实的茶叶成本。
有一回,茶友问为什么不做那个地方的茶?我说没钱。是真没钱啊。一做又要点量。不然,包装纸,路费,加工费再加上茶本身的价值。本都回不来。
去年我就对自已说,要减少品种了。但今年茶山转了一大圈,放飞了自我。
被各茶区的山山水水的美丽场景打动。又做了很多产品出来。
这是个很大的问题。
一是传导给自已的顾客没有自已的重点产品
二是资金分配,仓库或是精力有限,一些原定的产品反而没有完成。
然后在8月才将春茶产品陆续压制完。然后,站在9月,用茶农的做茶角度来说,或许还有20多天秋茶时光。
2019年就要结束了。今年我们也没有做秋茶的计划。对我们而言。是真要结束了。
瞧了一下,今年的产品是有点多了。我的顾客都有点扛不住了。茶友的钱也是钱。
但事情想通了也就没从大压力了,也能笑得出来!因为,后面回来的钱都是回来的现金。不用再考虑又流出了。
想明白了上 面的两点。也就慢慢的来吧。