小小茶说...
茶山风景美如画
晴有云遮雾绕
雨有秀色绵延
以邂逅之心
遇见——狗牯脑
作为遂川三宝之一的狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇。这里群山环绕，雾气缈缈，溪流潺潺，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
——遂川寻茶系列篇 之
遂川汤湖狗头山精制茶厂
当笔者一行走进遂川汤湖狗头山精制茶厂位于遂川县茶博园的品牌旗舰店“井岗思源”，映入眼帘的是各种包装精美的“井岗思源”牌狗牯脑茶叶，只见他们错落有致的摆放于展架上，周围垂落的绿植与茶叶浑然一体，形成了一道靓丽风景线，相得益彰。
此时，总经理罗传红正在店内整理着茶品，见我们到来，立即起身相迎。店内的茶桌上摆放着干净的茶具，落座后，罗传红即为我们泡上了一壶鲜爽回甘的狗牯脑绿茶，轻松舒适的氛围中，共品香茗。
“我做茶叶之前，在上海做销售，大城市很繁华但始终不是自己的家，所以还是决定回乡创业。”2004年，这位80后的罗传红带着大城市新的市场思维回到老家遂川县，他说，自己选择回家乡种茶卖茶，一来是看中了狗牯脑茶的发展前景，二来是希望为家乡的茶文化建设出一份自己的力量。回老家后，罗传红开始了马不停蹄的学习，了解狗牯脑茶叶行情，也因此结交了不少人脉。
汤色黄绿明亮
茶香扑鼻而来
当谈及茶厂的情况时，罗传红表示，目前我们的管理模式采取公司+基地+合作社+农户的运营模式。现自有茶园面积2000余亩，厂房占地800平米、年产名优狗牯脑茶60吨以上。“今年10月份，我们会实现全自动化茶园示范基地，通过一部小手机就可以对茶园24小时实时监控，进行高效有序的管理，对茶叶生长的土壤条件、生态环境和气候因素采取实时监控的方式，对灌溉、除虫等进行全自动化管理，确保茶叶的健康生长。”罗传红表示。
“遂川县建有狗牯脑茶行业统一标准，并对狗牯脑茶品牌进行整合，并认证为原产地地理标志商标。此举既有力地维护了品牌的“美誉度”，其品牌影响力和公信力也越来越大。以前市场上‘乱七八糟’的狗牯脑茶有很多，有些不良商家甚至会诱导消费者消费，大家根本无从辨别，现在好了，狗牯脑茶有了二维码扫码认证，只要认准认证购买，消费者就再也不怕买到假货了。”罗传红表示。
茶厂选用当地纯正狗牯脑群体小叶种，经独特的传统工艺制作而成。采制精细，工艺考究，成品外形紧结秀丽，色泽黛绿莹润，汤色橙绿清碧，香气清新高雅浓郁，冲泡速沉，滋味鲜爽浓醇，回味甘爽悠长。“我们一年采两次，以春茶为主打，漫长的冬天孕育了春茶的鲜嫩，茶汤清澈，入口清香回甜。其次是秋茶，我们厂是在2014年拿的红茶生产许可证。红茶对于制作工艺要求要高一些，目前采用的是国标制作。”罗传红一边说，一边拿出了狗牯脑红茶泡给大家品尝一番。
“如今，传统卖茶叶的方式已经不适合如今的时代了，必须另辟蹊径，我认为茶旅是发展的必然方向，我在汤湖温泉旁打造了有特色的民宿，通过茶旅融合，茶园不再仅仅是茶基地，更成为一个天然大景区，在这里吃着农家饭，喝着狗牯脑，感受着不一样的生活。”谈及新发展新思路，罗传红有着自己的想法，而这条路也必然成为茶旅融合、绿色发展、产业致富的典范。
值得一提的是，井岗思源牌狗牯脑茶系列产品在坚持做绿色食品的同时，将红色元素融入产品包装，“比如我们的包装设计，山是我们的茶基地，体现狗头山核心产区，红旗代表的是当年朱毛井冈山胜利会师，体现老区的特色，红色大井冈，思源品茗茶，这也是“井岗思源”品牌的由来，形成独特的企业产品文化。”罗传红说。
“在2015年的时候，我就先人一步成功入驻了天猫和京东，成为了首批在网上销售狗牯脑的公司。另外，创建了自己的千人微商团队，将中国传统食品狗牯脑茶用最时尚的销售方式，卖向全国各个角落，那时候更是创下了线上销售的最高纪录。现在，每年过完年，我都会进行春茶预售活动，早预定早发货。”罗传红表示，现在，自己已经逐步打开了销售渠道，以批发、零售的方式，把具有优秀品质的“井岗思源”牌狗牯脑更大限度的推广出去，让更多的人喝上它。“只要你喝了，就一定会爱上它。”罗传红自信的表示。
公司简介
遂川汤湖狗头山精制茶厂成立于2013年，是一家集种植、加工 、科研、销售为一体的狗牯脑茶原产地传统企业。并于次年推出井岗思源牌狗牯脑茶系列产品，茶厂取名于名茶狗牯脑的原产地狗头山，让消费者喝到正宗、高品质的狗牯脑茶。厂区座落在狗牯脑茶原产地、“全国环境优美乡镇”和“国家AAA级旅游景区”的遂川县汤湖镇狗头山下。这里海拔高，山林茂盛，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，年平均气温约17℃，年平均降雨量1558毫米，无霜期250天左右，是优质茶叶生长的理想之地。
文/图：江轶群
美工：小朱
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