天下茶友一家亲。赣茶融媒体旗下栏目江茶会,汇聚了一群爱茶之人,分享各自与茶的缘分和故事,以茶结缘、以茶会友。让爱茶之人在都市的喧嚣里,品着茶香,遇见时光。
云南,是一片神奇的土地,曾有人言,它是孤悬于唐诗宋词的磅礴与纤丽之外,却又深得上苍眷顾与宠幸的土地,日月经天,江河行地。它是地球上北回归线附近稀有的一片绿洲,同时,其独特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带。要知道,不是所有地区的茶树叶都可以用来制普洱茶,也不是所有的工艺都适用于制普洱茶。这棵古老而又焕发无限生机的植物,正被海内外人士高度重视,因其独特的收藏价值及醇滑口感深受消费者的喜爱。
8月13日,炎炎夏日中,第15期江茶会如期而至,茶友们相聚“普洱茶王”江西运营中心,端坐席间,品茶、漫谈生活,感受茶的滋养。
傣/家/茶/艺
傣家净手礼,送水送祝福,祝您八方来财。
步入活动会场前,先行净手礼,傣家净手礼祝福仪式感满满,净手的寓意,在于净手净心,去除烦恼与杂念,让自己静下心来,在舒适的环境中品鉴一款款好茶。
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视频 / 江江
“傣族善于种茶,在勐海坝子周围海拔1000多米的丘陵地带,早在300多年前,当地的傣族先民就已经大面积栽培利用茶树。从古至今,傣族人民种茶,也特别喜欢饮茶,由此形成了独特的饮用茶习俗......"
在茶艺师姑娘优美动人的解说中,傣家茶艺表演吸引了众人的眼球,一杯香茶酿成顿时清香四溢,唤醒了味蕾,提起了精神,那份先苦后甜是茶的滋味,更是人生的滋味。
“普洱茶王”江西运营中心朱敏老师 朱敏老师与茶友分享“普洱茶王”背后的故事
品/茗/时/光
品名:云南月光白(2019)
产地:云南景谷县
本场茶会第一款分享茶品为月光白。这究竟是一款怎样的茶?常有人提出这样的疑问,是普洱茶还是绿茶?
严格来说,月光白属于白茶类(云南的白茶),制作工艺:鲜叶采摘 、萎凋、干燥。据介绍,该茶奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷,滋味奇特。是值得品尝和收藏的上佳茶品。
品名:景迈晒红(2021)
产地:云南澜沧景迈山
第二款分享茶品为景迈晒红。景迈位于云南省的西南边陲,辖区内的“千年万亩古茶园”,是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园,茶树主要以百年的茶树为主。
景迈山古树晒红,条索乌润紧实,金毫显露,叶底肥厚均匀,汤色呈浅酒红色,口感油润饱满,其干茶香、茶汤香和杯底留香让人念念难忘!值得一提的是,晒青红茶是直接用阳光晾晒干燥,不经过焙火提香,晒青红茶的有效活性物质得到极大的保留,使其像普洱茶一样具有越陈越香的功能。
品名:宫廷熟普(2012)
产地:云南勐海县布朗山
第三款分享茶品为十年宫廷熟普。这款来自勐海县布朗山的熟普赢得了茶友们的芳心。茶品的原料精选顶级上芽最细的芽叶。物以稀为贵,茶尖尤为珍贵。而谈到宫廷熟普,就要涉及到熟普等级的划分,“宫廷”级别指熟普里面的最高级别,选料细嫩,多芽头,长度多在0.5-1公分之间。
这款十年宫廷熟普经过转化,有了更丰富的口感,茶汤入口醇滑柔和细腻,喉间沉香久久不散,回甘甜润,力道浑厚。没想到足足泡了十几泡后,汤感依旧十分惊喜!
在这方小小的茶空间,妙音袅娜中放松自己,放下琐碎,以一味好茶涤荡身心,与好友静享周末好时光。此次茶会,让大家对云南普洱茶独特悠长的韵味有了深层次的感悟,在对普洱茶色香味形的全方位品饮中,仿佛走进了那古木峥嵘、浓荫蔽日、鸟叫蝉鸣的云南大山中,那一片纯天然、原生态的净地,给了广大消费者和爱茶之人一个放心的理由。
云南的茶文化犹如一幅长轴画卷,色彩斑斓使人陶醉,感恩大家到来的同时,也让我们祝“普洱茶王”以其悠久的历史及卓越的茶叶品质在江西华彩绽放。
留住时光,品一盏清香
与友相会,享乐趣无穷
『江茶会』
期待下一站的味道