普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?

作者:龙园茶业几棵树 更新时间:2022-08-29 01:16 阅读:622

普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?


普洱茶饼好还是普洱散茶好?这个问题不单单是茶叶形态的问题,而是关乎到冲泡口感与赏茶观感的问题。


普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?


据龙园君观察与品茶发现,一般比较而言,普洱茶饼由于是紧压茶,除了更易保存之外,其陈化后易出花蜜香。而散茶也有优势,没有挤压过程,茶条完成而较少断碎,更适合初喝普洱茶的茶友,在购买的时候能够清楚看到原料的品质,且适合取用,日常办公室一族品饮散普洱茶也是非常方便的。


普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?


历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等,是有一定原因的。普洱茶兴起于明清时期,那时候的交通状况比较落后,为了打开和扩张普洱茶的销路,制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶,储存和运输都更为方便。


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后来人们发现紧压茶的仓储转化与散茶不同。紧压过程需要加温加湿加压,在最开始的两年内,紧压茶的化速度会快过散茶;而三五年之后,散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超。


普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?


有的茶友就觉得,普洱茶饼要比散茶好。紧压茶不见得就比散茶好。因为龙园君建议,普洱茶的品质不能单看茶叶形态一概而论,要看原料等级、加工工艺、储藏年份三个方面。


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其实在品过后,看叶底就知道原料好不好。像龙园君刚刚品的散生茶,就是一款典型的“天然香型”,不经过杀青,直接在阳光下晒干,热水一冲,颗颗茶叶在水中尽情绽放,汤色清澈透亮。有着高山古茶特有的山野香,天然甜香明显,还能闻到日晒香,像是晒谷坪上飘散的气味。其叶底匀嫩柔亮,富有弹性,这样的茶叶,幸好没有压成饼!


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对于熟茶而言,散茶由于能更多地与空气接触,经过合理陈放,后发酵的效果更好。像龙园君家就有一款老普洱散茶,这款九年普洱熟茶,呈现出典型年份熟茶的特点。经由干仓条件存储至今。专业的干仓存储条件,更保证了这款年份茶的品质与安全,让我们喝得踏实、放心。茶香下沉内敛,醇香明显,开杯即可闻到,还带着浅浅的糯香,非常舒适宜人。茶底呈红褐色,金毫毕现,优质熟茶的特征。木质香明显,干净毫无杂味,叶底依稀可见饱满芽头。


普洱茶是饼形好,还是散茶好,你知道吗?


了解了这些以后,各位茶友就可以知道紧压茶不一定比散茶好了,关键还是要看采摘的原料、制作工艺好不好以及怎样的仓储条件,这些才是评判标准。


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