热烈庆祝“蒙顶黄芽”
在第八届武林斗茶大赛黄茶组中
荣获金奖
6月30日-7月1日，第八届国际武林斗茶大会在2018深圳春季茶博会现场隆重举行！
这是茶界英豪切磋茶艺的舞台！
这是顶级茶品直接碰撞的大会！
本届斗茶大会受到行业内茶艺师及茶企的特别重视，参赛个人及企业众多，各路英豪积极响应。共计10个国家，23个省市自治区的近千名个人及企业报名，其中个人600名，企业300余家。
本次活动分“斗沏泡茶能力”、“斗茶品”、“斗鉴别茶汤能力”、“斗茶汤对茶样”、“仿宋茶艺表演竞赛”五大类比赛。为了比赛的公正性，大会提供统一的水、茶具，邀请重量级评审专家和裁判员进行评审，每个赛项设置1块15g纯金金牌、2块20g银牌、3块优秀奖牌。
大赛竞争紧张而又激烈，经过淘汰赛、复赛、前六强、决赛，在近三十轮的比拼中，来自四川省名山蒙顶山旅游开发有限责任公司的蒙顶黄芽在此次斗茶大会“斗茶品”比赛中荣获黄茶类金奖。
PS:雅安黄茶（蒙顶黄芽）
鲜叶采摘要求为：“独芽、细嫩、新鲜、匀齐、纯净。”由于芽叶特嫩，要求制工精细，采用传统炒闷结合的工艺。炒制工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、摊放、四炒、烘焙八道工序，须用时间36~72小时。即采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。蒙顶黄芽“黄叶黄汤”的品质特点，就是通过这种闷堆渥黄的特殊工艺产生的。
蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，过闷黄发酵工艺，使茶叶对肠胃有刺激作用的多酚类物质降低生成了茶黄素和茶红素，具有了消脂减肥、利脾胃助消化、降血脂降血糖等特殊功效。
来源：茶旅世界
