今天给大家带来的是福今珍藏青饼2013,感谢@神坑组合1 兄台分享的茶样。
珍藏青饼,属于福今中端系列,采用了勐海茶区的原料拼配,今天我们来看看这款7年前的珍藏青饼表现如何?
干茶紧结,比较粗壮,茶毫已经转化至金黄,基本没有香气。
第一泡,入口厚度不错,水路比较细滑,苦底一般,涩感基本没有,生津感比较迅速产生,强度也还不错,香气比较淡,以花香为主,略有蜜香,挂杯香亦弱,整体上茶汤干净,没有仓味。有淡淡喉韵,其它体感弱。
第二泡,蜜香出现了,比较弱,感觉已经向陈香木香转化,挂杯香开始明显。厚度变化不大,涩感轻微,苦底依旧不强,汤感同时显协调,好喝。生津感更明显,喉韵持续,其它体感稍弱。
第三泡,厚度上升比较快,涩感同步明显,木香出现了,比较明显。苦底上升比较快,强度提升明显。生津感没有变化,留存稍弱,喉韵持续,体感变化不大。
第四泡,厚度略降,滋味开始向下,相反香气有不错的发挥,木香蜜香混合,香气留存不错。生津感还有一定上升,喉韵基本弱化。其它体感弱。
第五泡,茶汤保持清透,厚度不错,入口清冽,香气弱而不尽,木香有一定留存,苦底依旧有一定强度,总体汤感均衡,绵厚生津感开始下降。
第六泡,厚度依旧保持,滋味明显下降,涩感稍明显,香气已经基本殆尽,茶汤饱和度有相当下降。生津持续向下。
第七泡,厚度不变,保持在不错水准。涩感有明显感知,生津感在滋味下降的趋势下,在茶汤中更加凸现。汤感显柔。
尾水,厚度保持不错,汤感柔软,清甜感不错,此时仍然有不错生津感,且留存时间不短,可惜出水味,结束。
茶色上看,转化正常,汤色比较通透,净度好。
综合评价:得分:38 评星:三星+
此款福今珍藏青饼,采用了比较多的芽头及一芽一叶为原料,持嫩度比较高,这也让茶品有了不错的生津和厚度的表现。有一定的苦底基础,且能化。香气上花蜜香已经明显向木陈香转变。香气趋势很清晰,且留存在中段表现不错。汤感上整段显协调,饱和度不错。厚度曲线平缓,持续性好。喉韵出现比较早,且持续时间不短,显示内质含量还算不错。
同时我们看到,此茶品在总体体感上非常弱,回甘不明显,苦甜转化界限模糊,勐海特点并不鲜明。香气总体偏弱,显示在原料和仓储两方面存在缺陷可能。喉韵强度一般化,生津感一直有但强度确实不高,这一切让此茶略显平庸。其转化效果需要持续观察,后续将持续追踪。