一、简介
天尖茶是安化黑茶的一种，天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，具有色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定的特点。
二、功效
中国自古就有“以茶治病”的历史，安化天尖黑茶属于完全后发酵茶，活性茶多糖含量最高，由其是微生物的参于使其更具有特殊的中医药理功效，其它茶类不可替代，具有降脂降糖、杀菌消炎、瘦身减脂、清理肠道、暖胃养胃、利尿解毒、延缓机体衰老、降血压、软化人体血管等功效。
三、工艺
天尖黑茶原料采用一级嫩茶尖，加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。
安化天尖黑茶也可采用手工筑制，具体步骤如下！
①称茶：每压一篓需称茶五次。
②汽蒸：将每次称好的茶，蒸汽蒸20-30分钟。
③装篓：首先将竹篓安放在“箱形架”里，然后将蒸好的茶装篓，连续装茶三次。
④紧压：推“箱形架”进压机，加压后推出“箱形架”，再装第四和第五次茶，进行第二次施压。
⑤捆包：茶包出架后，抽包过磅，将茶篓捆上十字状篾条。
⑥打气针：在篾包顶上打40cm深度的五个孔，然后在每个孔内插上三根丝茅用来透气和散发水分。
⑦晾干：将压制好的茶包，运往通风干燥的地方，经4-5天的晾干，检验水分后即可刷唛出厂。
四、包装
安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受。其包装共有三层，从里到外分别为：粽叶、棕叶和篾篓，通风透气，便于发酵，可祛除异味，保持茶品陈香。
五、禁忌
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮天尖黑茶12克左右，分4-6次冲泡是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
