很多人喝普洱茶经常喜欢跟着大师一起喝,大师说啥茶好啥茶就好,大师说茶不好茶就不行。一款茶要没有大师点评那就不是好茶,大师们的意见固然重要,但什么都听大师的,结果只有一个,喝不到自己想喝的茶。
抛开那些假大师不说,真正对普洱茶有了解的人对普洱茶的产地、普洱茶的特征、普洱茶的加工过程、普洱茶的收藏等都了如指掌。
他们在点评一款茶的时候,可以从多方面去评估一款茶的好坏。但是有一点要知道,大师选茶喝茶也有主观成分在里面。
大师喜欢的喝的茶,所有茶客都会喜欢吗?
大师喜欢喝什么茶?
举例来说大益丹青,这款茶很多大师的评价都是值得品饮,当年买这款茶的人也特别多。但是我就是喝不来,如果要我选,我会选择入门级的7572。但在市场上大家都知道,大益丹青可比当年的7572贵多了。
这也不正说明了大师是不能替茶客喝茶的。同样的情况下关沱茶,“关甲在手,天下我有”,下关的烟味是很多大师口中最称道的特色,但有烟味的普洱茶我也是喝不来。我喜欢普洱茶的兰香,烟味恰好盖住了这种香味,这是我不选关甲的理由。
其实,喝茶的人是你
喝茶就是一个“如人饮水”的问题,一款茶只要用料靠谱,做工安全,存放得当,价格合理就值得去尝试。倘若自己与这样一款茶特别投缘,那就入手。
至于大师如何点评这样一款茶,其实都不重要。没有老班章的霸气,少了易武的柔和,但要是两者兼而有之,恰好是自己想要的,那也没什么问题,入手就是了。
茶有百味,适者为珍。大师意见仅供参考,完全相信大师,大师又不能替你喝茶。大师评价的是茶的类别,茶价的高低是市场综合作用的结果。今天的天价茶明天说不定就会跳水,今天无人问津的电商货,说不定明天身价倍增。透过现象看本质,好茶的标准并不唯一。