在冲泡茶叶的时候,洗茶已经成为很多茶友的一种习惯,其实并非所有茶都一定要洗,绿茶便是个好例子,而黑茶类是必须要洗的,特别是熟普,黑茶,还有我们下面要说到的小青柑。
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对于小青柑,很多茶友都会好奇,第一泡需要洗茶吗?其实,小青柑第一泡还是需要洗一遍的,我的建议是,前两泡都可以直接倒掉,这样的话可以洗去茶叶中的杂质。
把小青柑的外包装拆开后,揭开盖子,然后注入沸水,3秒左右时间,快速倒出茶水;接着第二泡再冲入沸水,闷泡给3-5秒左右的时间后,即可倒出茶汤了。从第三泡开始,适当闷泡一下,这样会让青柑的柑皮充分吸收水分,散发出柑油和芳香物质,到了6泡以后,便可以正常出汤,小青柑非常耐泡,如果是一个人来喝的话,一个小青柑,可以泡一天,提神醒脑,满满都是元气!
正宗的新会小青柑是值得大家品尝的,新会柑配上陈皮普洱,然后日晒工艺,你会感受美妙的柑香,清新的口感,倍感舒畅!!