随着茶叶被人们广泛饮用与熟知,因此古树红茶也逐渐的火热起来。虽说古树红茶火热,但是由于对古树红茶的认知有限,因此很多人对古树红茶还不是很了解。那么,今天就让我们先来了解下古树红茶的产地以及古树红茶的特点。
首先,有关古树红茶的起源
古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。由于云南产茶区拥有较多树龄较大的古树茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。
其中,树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山等地的三百年以上野生古茶树鲜叶为原料加工制成。而普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成,树龄大都是在几年到十几年左右。
其次,古树红茶的最大特点
具体来说,古树红茶外形条索油润度好、更加厚实、金芽显毫,净度佳,较匀整。
香气多以蜜香、花香为主,滋味醇厚回甘、耐泡,叶底红褐,鲜活度较好。对于消费者来说,古树红茶不仅香气浓郁,而且滋味醇厚饱满,耐泡的特性彰显了它的高性价比。
古树红茶特有的三大优势
1、古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含营养物质丰富。古树茶叶因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其他茶而言,无需施肥,更加天然。
2、古树已经适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫灾害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。
3、古树茶产量稀少,采摘困难,因此古树茶的收藏价值相对较高。
古树红茶的功效
古树红茶甘温,饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。
(红茶营养成分含量图)
经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养皮肤,从而起到美容养颜的功效。可别忘了,古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。
(红茶营养成分含量图)
相信大家看了之后也有了初步的了解。但是,对于古树红茶的知识远不止上面所提及的,古树红茶本身具备较高的营养价值,因此喝古树红茶更加健康。