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文/义芳君
潮汕地区有句至少流传了上千年的俗语：“茶三酒四”。
这句约定俗成的俗语，非常生动地诠释了潮汕地区的民俗风情，实际上也蕴涵了中国传统文化的一些核心理念。
何谓“茶三”？
古话说得好，无三不成礼。凡事但求圆满，皆得有三。祭祀时，敬天、敬地、敬鬼神，这三者缺一不可；刘备三顾茅庐，才请得诸葛孔明出山，事不过三……等等。
可见，“三”这个数字，在我国传统文化中是个很有意思的数字。老子在道德经中提出“道生一，一生二，二生三”。
在我国茶文化中，茶是待人接客时，彰显主人礼仪风范的方式。喝茶重在氛围，重在意趣，多则热闹，少了品茶时的悠然自得。因此有人说，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，就是此理。
故潮汕地区标准的功夫茶，桌子上的茶杯不管来喝茶的人有多少，永远只有三个，构成三位一体的“品”字型。
一则表征了茶文化的和谐理念，二则由此人多便出现宾客相互谦让、晚辈谦让长辈的温馨场景，更是体现我国传统茶文化的谦和礼仪。
何谓“酒四”？
相对喝茶的静身来说，喝酒讲究的就是热闹，但也并非是人越多越好，多则生乱。
一个人独饮是喝闷酒，两个人对饮是PK，三个人喝酒有三缺一的遗憾，四个人喝酒则兼而有之。
“四”这个数字，在我国传统文化中也是个很有讲究的数字：东南西北四个方位，春夏秋冬四个季节，梅兰竹菊“岁寒四友”，琴棋书画“文人四友”，孟尘壶若琛杯风炉玉书碾“茶房四宝”……等等，意味“四”实际上代表着均衡与对等，意味着恰如其份。
潮汕地区关于喝酒倡导无四不喝酒，实际上可看作是茶道精神的一种延续，劝人喝酒要恰到好处，过犹不及。
因此，虽说是小小的一句俗语，但是以小见大，一滴水可以窥见整个世界。
透过这句俗语，我们的的确确可以感受到一个地区乃至一个民族精神文化的要义。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘！
