茶很神奇。
作为农产品，茶和土豆，苹果并没有不同。但土豆的身价和文化附加上不了天。土豆上天只能让土豆更大，改变不了本质。土豆即使再浪漫一点，也只是薯条。油腻男和乏味女都不喜欢。苹果也一样，再贵价格也会讲点良心，再浪漫也只是苹果派。这都不像茶，茶往下无底线，往上无界限。对油腻男和乏味女来说，茶叶价格就像血脂血压一样，不管实际高不高，感觉都好像有点高。茶叶不光价格高，喝茶境界也上不封顶。历史上很多文人雅士都喝出了成仙的感觉。唐代诗人卢仝肯定不是油腻男，不然写不出七碗茶诗。
茶很普通。
茶普通是因为茶又很易得。琴棋书画诗酒茶，酒和茶都容易喝得到，但其余五位，琴棋书画诗，却不是人人能上手的。换句话说，玩这个是有门槛的。比如书法，像李太白，苏东坡这等“无法即法”，这纯粹是天赋，一般人如何有这个自信，早都被口水淹死了。而像杜甫、黄庭坚这种，虽然研究者说“可学”，但能有几人学得来。其余琴棋画诗也一样的道理。油腻男乏味女想从琴棋书画中得到升华，也能办得到，只要精力和时间都够。但对于油腻男和乏味女来说，时间并不像海绵里的水挤挤就有的，因为要挤时间应付的事情太多了，早干了。附庸风雅这个词，从来不是说喝茶的，而是说琴棋书画诗的。那么喝酒易得吗，其实也不易得。喝多了会醉，醉了会很难受，还会讨人嫌。比起自己身体难受，讨人嫌更让人难受。这是油腻男和乏味女的人到中年的经验总结。谁还没醉过？这是说给年轻人听的。没有了乔峰的身板，也没有了李白的豪情，酒并不是油腻男和乏味女轻易消受的起的。所以，茶的好处就很明显了。不说卢仝的七碗，就是七十碗，也惧它何来？在成长中，茶是酒的退让。
和茶一样的好处，就是读书。“品读”这个词只有中文有。英文有“看”和“看见”，“听”和“听到”的区分，唯有“读”只有一个词，不管是读出声来，还是读到心里。可见老外读书并没有中国人讲究。当然，为了考试和赶工作的阅读不叫“品读”，品读需要心境，只有象品茶一样的读书才叫“品读”。
把品茶和读书的妙处结合在一起的，首推杜甫。我没有对照油腻男的几条准则，总感觉杜甫中枪的几率很大。杜甫高考不第，一生坎坷，舒心的日子并不多，有时候也拿诗做投名状，投靠个屋檐立身。杜甫写茶写的最绚丽的那首，“落日平台上，春风啜茗时”，有翠鸟有蜻蜓，又写字又题诗，灿烂至极。但写的却是唐代长安南郊隔壁老王家的茶生活，不是老杜自个的。油腻男杜甫写自己的真实的茶生活，却是这句“检书烧烛短，煎茗引杯长。”喝的什么茶，在意吗?碾了吗？筛了吗？水是一沸二沸了吗？用紫砂壶建盏了吗？熏香了吗？穿茶人服了吗？都没有，唯有读书作伴。品茗读书，时光过得很快，思绪拉得很长。一长一短，说透了品读的乐趣。人生时日苦短，喝茶自造闲暇。在杜甫的所有诗作中，这种心情也是很少有的。杜甫是被学者轻视的茶人，不愧是伟大的现实主义，这两句诗穿越千年仿佛就在我们身边。在身边，读卢仝诗做油腻男的人太多了，很容易患上分裂症，倒是读读杜甫，让烟火改造一下油腻和乏味，更能得人道。
杜甫这首诗写于成都浣花草堂，浣花草堂这是杜甫自己的房产。不得不说，安得广厦千万间？得“品读”妙处的前提是要置业，有自己的房产。
比起现代的油腻男，杜甫无疑要生动很多，更多了一种烟火色。所以反观油腻男和乏味女的称谓，这只是一些人的矫情，苍白，静态，感觉只剩一堆肉。这些人小有点肚腩，就仓皇不已，自己修正不了心绪，只能跑到街上，环顾四周，原来比我更胖的人多，比我瘦的人也多，心理才得到平衡。犹如爬山，往山顶看，自有早行人，往身后看，黑压压一片，这是油腻男和乏味女共同的茫然和感慨。
所以，对油腻男和乏味女而言，需要一个参照的坐标。茶，很荣幸，就是中国人的思想坐标。中国人，只要一举起茶杯，就能心游万仞，只要案上有块青砖，就能思接千里。至于喝不喝茶，重要吗?有了茶的参照，身所居处，皆是终南。
值得品读的书还真不多。能堪当品读的，也得和茶一样，要具有两面性，同时又像硬币一样正反面须臾不能隔离，既要有科学性，又要有文化性。象《昆虫记》这种书，既有科学知识，又有人文素养，表面是写昆虫，背后是写作者自己的生活，自己的心。所以就喝茶而言，茶叶并不重要，最重要的是茶杯背后的这个人。一个人喝茶，可以照照自己，最近有没有得意而忘形，失意而失态。两三个人喝茶，可以心心映照，琴瑟共鸣。一家人喝茶，可以得天伦之乐，家和万事兴。
《始翠山》这本书是值得“品读”的书。难能可贵的一点，是透过作者对诗词的解读，能看到茶背后的人。从诗经中的佚名，到商山四皓，到汉代的张骞，到唐代的李白、杜甫、白居易，到宋代的苏轼、苏辙，到金元时期隐居终南山王阳明，再到明朝，再到清朝的纪晓岚，民国的于右老，这样穿梭，一直到了现代。茶的背后始终是人的精神，这才是我们喝茶的必要性。陕茶在其中只是一个站位一个坐标。
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