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昨天的文章《简单生活的仪式感》中，
有一位读者评论说，
「一杯茶就是生活中的小逃离」。
狐狸也喝茶，但如此认真的喝茶让狐狸也自愧不如。
赶紧恶补了一下喝茶的生活方式。
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在日本，也有一些人像上图一样喝中国茶。
但总体来说，喝中国茶并不算一件非常主流的事。
知乎上有人说，「喝茶太日常，很难有疏离感和仪式感」。
今天狐狸来说说，
日本太太是如何把喝茶变得时尚的。
布置品茶的环境
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日本茶道虽然也有名，
但已经很难和时下的现代生活产生深厚的联系了。
时下吃个和果子，
并不需要一间茶室，
但木托盘和黄铜甜品叉还是必不可少。
▲如果是吃个早餐，
那么即使只有一块面包，
餐具茶具也是最简单的白瓷。
但得用上实木的黄油刀和蜂蜜勺，
十字木隔热垫也很能营造早餐环境。
▲如果是品下午茶，
那么要尽可能营造英伦的环境。
玻璃的茶壶和茶杯，
都能凸显茶盏的精致花纹。
隔热垫也要用镂空的。
当然，这个时候要喝伯爵茶、玫瑰茶等调味茶。
▲比起含蓄的英伦花纹，
跳跃的波兰风格茶具，
更适合活泼的人。
▲如果是夏日在家喝红茶，
不妨靠着阳台席地而坐，
打开落地窗，
吹吹室外的微风和绿植的气息。
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餐桌上甜点摆放的精致与否，
是否有鲜花相伴，
当然很影响品茶的心情。
选择茶的类型
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我们生活中喝下午茶的场景，
经常是搭配白巧克力这样的甜点。
所以略带苦涩的红茶会比较适合。
相比国内一般用「铁观音」、「西湖龙井」这样的品类甚至产地名，
日本现代茶文化的品牌体系相对成熟。
▲工作、看书这样的场景，
往往是喝「日东红茶」这样的平价茶包，
海淘价格一包5元左右。
「出云」是日本岛根县的一种茶。
平价茶还有英国的「川宁（Twinings）」，
定位都要比立顿稍高一些。
当然，
也有日本太太选择百元店的锡兰红茶茶包。
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不过要说「品味时光」这样的事，
可就得喝福南梅森（Fortnum & Mason）的「皇家婚礼茶」这个级别，
这是为威廉王子和凯特王妃婚礼调配的。
这个级别比较受欢迎的英式红茶，
还有「玛黑兄弟」，
是将红茶定位成红酒级别的享用品。
▲时下日本也很流行冷泡茶。
可能是因为世界卫生组织（WHO）下属的
国际癌症研究机构（IARC）发布报告：
饮用65℃以上的热饮，
可能增加罹患食道癌的风险，
为2A类致癌物。
冷泡茶就更像是饮料，
例如可以用柠檬和迷迭香，
清爽的感觉更适合夏日的电视时光。
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狐狸去年喝过冷萃咖啡，
没有普通咖啡那么苦，层次感也没那么丰富。
冷泡茶用冰水萃取，
也没有苦涩味，变成柔和的甜味。
「无印良品」也有冷泡茶茶包，
例如这种石榴玫瑰茶，
一般国内每袋的价格是4-5元。
还有适合晚上睡觉前喝的无咖啡因「路易博士茶」。
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冷泡茶也可以带到室外野餐，
前一段时间赏樱花就有它的身影。
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