资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶

作者:流星赶月普洱茶 更新时间:2022-08-30 02:59 阅读:934

以下是“茶客老金”原文:


资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶


“流星赶月”海涛随茶品附赠的品鉴茶样,2022年老曼峨野茶


资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。


资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



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资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



洗茶,悠扬花香中透着草木香,茶汤甜醇气息,叶底花香、草木甘香,挂杯蜜糖甜香;


冲泡,花香、果糖甜香,闻着香甜气息馥郁,入口苦,直接的苦感,干脆利落,苦韵沿舌面滑过,聚于舌根,缓缓化开,涩感反而不显,回甘迅猛,生津强烈,舌面甘凉舒爽,咀嚼茶汤,从中能体会到直接的甘甜感,直接的甜感与回甘交织,苦甜相伴,果糖香、淡淡杏仁香、木质甘香、隐隐的蜜甜香,复合香型,水路细腻度一般,汤感顺滑,过喉留甘,口腔滋味炸裂,有“爆口”感,苦韵随品饮累积,虽然化开速度放缓,但是不粘留,无附着感,不让人讨厌,化开同时带来强烈的回甘,让人很“过瘾”,味重,“苦比黄连”,涩轻,于上颚一闪而过,基本不停留,味道干净纯粹,变化幅度不大,生津回甘持续,气足,穿透力明显,直透后背并上行,随品饮略有“微醺”感,喝茶能让人喝出饮酒的感觉的茶也不多,关键是不难受,身体渐有通透感,喉韵清晰,律动持续并随品饮渐有下沉,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。


品鉴结论:


优点:香气滋味干净纯粹,味感呈现爆发力足,气感强劲通透,喉韵舒爽且深入。


缺点:水路略粗,苦重,滋味丰富度、汤感绵厚度有待时间打磨。


这不是一款适合当下品饮的茶品,同时这也是一款适宜“重口味”饮茶“老饕”的茶品,它挑人,爱者恒爱,不喜者会“弃如敝履”,个性突出,香浓味重,气足韵深,一款让人“很过瘾”的茶品。


苦比黄连,烈如醇酒。


这款茶需要长时间的陈化藏养去除“棱角”以达到圆润饱满和品饮适口性,但同时它的“不羁”也会让人在不同时期有着不同的体验和理解,让人会期待它的“圆融”又让人不舍它的“张扬”,很矛盾,但也很有意思。


“仗剑天涯”终会变成“守家犬”吗?!


好不甘心啊……


男儿何不带吴钩,收取关山五十州。


请君暂上凌烟阁,若个书生万户侯?


老金早年曾买过这类的茶品,只是当年还不能理解,回首过往,有些事,不胜唏嘘……


陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,苦涩感会有所降低,甜醇感增加,香气丰富度增加,汤感绵滑度、汤感绵厚度会有所提升,韵感沉入度、回韵会略有提升。


发烧友玩家级评级标准:5#下


资深普洱茶发烧友评鉴我的老曼峨野茶



(叶底)


评分:每个评分项满分10分


1、香(茶香表现): 8分


2、甘(生津回甘): 9分


3、重(茶质表现): 9分


4、滑(汤感表现): 8分


5、气(茶气表现): 9分


6、韵(韵感表现): 9分


(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)


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