Hello大家好，我是普洱茶商阿凯
一说起普洱，相信不管是小白还是老茶友最先想到的就是普洱茶"越陈越香"，越久越好喝，甚至我们经常会在普洱茶包装上发现保质期这一项，标着"在符合储存条件下，适宜长期保存"。所以有的茶友就会纠结了，到底"普洱茶有没有保质期"？那么今天我们就来聊一聊。
首先，我们要了解一个问题：什么是保质期？
我们要知道，茶叶属于食品类，凡是食品，都是有保质期的，根据国家相关的规定，茶叶外包装上必须标注保质期。所谓的"保质期"，可以简单理解为，在符合储存条件的前提下，该茶叶的最佳品饮期。
所以在这个基础上，我们就能很好地理解普洱茶的"保质期"了，普洱茶有它的"最佳品饮期"，但是普洱茶作为一种越陈越香的食品，在过了最佳品饮期后，茶叶还会继续陈化，虽然茶的色、香、味是呈现出了不同的状态，但却还可以继续饮用。所以就有普洱茶适宜长期保存的说法。
那么问题又来了，"适宜长期保存"是不是意味着只要储存条件好，普洱茶就可以放几十年甚至上百年呢？
我们要明确一个概念，"长期保存"并不代表"永久保存"。普洱茶中特有的品质和陈香是在存放过程中，后发酵形成的，在这个过程里，普洱茶内的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间会发生变化，使得普洱茶的汤色、香味趋向于理想化,茶会变得更好喝；但这些成分的含量是有限的，它在转化的过程，会呈现一个抛物线型的趋势。
简单地说就是，新出的普洱茶，在刚开始存放、陈化的过程中，茶叶里的这些内含物质可以持续的转化，其品饮价值也会不断的上升；但是，在到达最高点后，如果再继续存储，能够转化的内含物质在不断的减少，反而有益成分会逐渐被分解、氧化，那么茶叶品质也就会慢慢下降。
所以，在最佳品饮时间点之前，如果原料优质、工艺正确、存储得当，普洱茶确实会越存越好喝。但在到达最佳品饮点之后，继续存储并不会进一步提升普洱茶的品质。
那么究竟要存放多少年，才能够到达普洱茶的最佳品饮期呢？
关于这个问题，业内并没有标准的答案。因为普洱茶的品类繁多，不同产地的原料、配方、工艺、压制形态，甚至是存储地区的环境差异和不同的仓库条件，都会影响普洱茶的最终品质。
所以，为了确保能喝到品饮价值较好的普洱茶，我是建议大家，在存储的过程中，最好定期开仓品鉴，以此来判断普洱茶的转化趋势。如果品质处于上升阶段，则可以选择继续存放；如果品质已到达最高点，那最好就尽快喝掉啦！
我是喜欢喝普洱的阿凯，对普洱感兴趣的朋友可以私信我！
