六大茶山:俯仰之间都是历史刻痕
清然
“攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒”六大茶山最早的文献记载是1729年清代雍正七年清朝大学士鄂尔泰等监修的《云南通志》,1756年清代乾隆三十年赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》“南诏备考”记载:“普洱茶产攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而以倚邦蛮砖者较胜”。1799年清代嘉庆四年檀萃在出任云南禄劝县知县时写就《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里,入山作茶者数十万人“。1826年清代道光年间经学大师阮元的儿子阮福在25岁那年写就的《普洱茶记》是现今有关普洱茶和六大茶山流传最广泛中国茶史最著名的文献记录,“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而倚邦,蛮砖者味最胜”。
六大茶山之所以名冠天下只源于清代普洱茶的“天朝瑞贡”的贡茶身份,现如今,以澜沧江为界,江外六大茶山南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达称为“新六大茶山”,江内六大茶山革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)被称为“古六大茶山”,岁月流逝,历史上著名的号级茶,如乾利贞宋聘号、黄记同昌号等等,都是以六大茶山的原料制茶,其中曼撒“易武正山”名头最响,但历史上最具政治地位的还是倚邦,一它是从明代隆庆四年直至清代光绪末年的六大茶山的政治经济中心,二是近千亩曼松皇家茶园所在地,作为小叶种普洱茶的倚邦茶具备独特魅力。
时光流转,十年河东十年河西,无论是新六大茶山还是古六大茶山,都是爱茶人追求完美茶汤的寄托所在,说到底,历史上的古六大茶山终归是石屏人的茶山,历史进程完成的如此完美,只能在“云南十八怪石屏豆腐烤着卖”缅怀”为今世留存下来的六大茶山百年号级茶的石屏人了。