困 鹿 山
kunlu shan
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困鹿山中藏古韵;
岁月增香空其群。
君王自古品新茗;
太后无缘识陈香。
明、清两代是普洱茶发展的繁盛时期,在此期间云南多处古茶园被指定为皇家贡茶园。据史料记载云南省共有三座皇家古茶园,分别是困鹿山古茶园、景迈山古茶园和曼松古茶园。
历经百年风霜,经过数百年岁月更迭,曾经的皇家贡茶园现状如何?是无尽的荒凉寂寥?还是延续百年精彩更加辉煌?这次小匠带大家一起走进百年后的困鹿山古茶园,一睹皇家古茶园风貌。
困鹿山·天然博物馆
KUNLU SHAN
困鹿山,初次听闻小匠单纯地以为“困过鹿”,而与当地茶农闲聊过后,才知晓“困鹿”并非困鹿,“困鹿”其实是傣族语,“困”指山凹之地,“鹿”指鸟雀,是形容山凹里住了许多的鸟雀,是虫鸟植物的栖息地,是动植物生长的天堂。
困鹿山,位于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县内,是古代皇家贡茶地之一,也是澜沧江水系和红河水系的分水岭。山中峰峦叠翠古木参天,清晨浓雾密布,两旁青山苍莽,云遮雾罩雨量充沛,古茶树木中有多年保存下来的参天古树。
海拔在1410米—2271米之间,这里栽培型古茶园与野生古茶林紧密相接,没有被人为修剪,所有茶树都高大挺拔,形成保护较好的原始茶树林群落,因这里的古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好,被人们称为“茶之天然博物馆”。
困鹿山·皇家古茶园
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清朝阮福《普洱茶记》有云:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”由此可见皇族对云南普洱茶的珍爱和重视。
困鹿山自清雍正年间被清政府钦定为皇家御用茶园,已有二百多年的历史。据说当年云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团条砖和茶膏,进贡给朝廷。此后云南普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶中的新宠。
每到春茶季时,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,把所有制好的紧压茶全部运抵京城进贡朝廷,寻常百姓根本没机会喝到上好春茶。也正如此,困鹿山古茶园也给世人增添了更多神秘的色彩。
困鹿山·“雅”韵独行
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困鹿山在茶圈中有着“细叶皇后”的美称,古茶园里过渡型大、中、小叶种古茶树相混而生,呈现稀有雅香,如空谷幽兰般韵味无限。“雅”是困鹿山的底色,新茶入口微苦化甘转甜,茶香清雅持久,清醇韵长,水性细腻,口感香、甘、甜相融共存,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。
困鹿山的古树茶,沉寂了数百年之后,茶人终于拨开其身上的重重迷雾,它也将自己独具一格的“雅”献给世人。茶人在品味“雅”韵的同时,也在凝望着它的过往。
喝过困鹿山的人,都会被它的故事,它的“雅”牢牢吸引,喝过之后便难忘其味。一入困鹿深似海,从此他山是路人,困鹿山,非困“鹿”,困的是普茶网的心。