作为新化红茶中颇具影响力的茶叶品牌，紫鹊寒芽被业界称为世界遗产地的“有机茶天使”。其乌润紧密的条索、甜花香的茗味、酣醇爽的口味，受到了品茗专家梁兴监事长的充分肯定。
品尝湖南紫鹊界有机茶业的好茶，能从中感受到高山茶园的“视角”和“有机培管”的理性深度，并看到更生态的茶世界，不断提高着自身的品茶能力与趣味，深切地理解“紫鹊寒芽”的精彩与“春芽”的美妙。周荣华虽非茶艺大师，但他了解种茶地理，善于捕捉市场消费者的心理变化，且能及时相应改进萎凋、发酵、烘干工艺，使茶的内质与外形适应爱茶人士口感的需要。
在周荣华董事长看来，一涧溪水，些许鸟鸣，几多花开花落。感慨沧海桑田，镜里华发，流年去远……人生一世，草木一秋，皆是过程。茶与山，水与茶，一叶之灵，阅尽秋色。那一世的茶情，唱一首茶相思，暖了多少凄凉，润了多少青丝，化作多少烟雨，吹拂了多少世间情。茶叶叠翠了谁的只言片语，香风又陶醉谁的花前月下？都被他用秋的排比句，种下了永久痕迹，让那片依然鲜活在杯中的茶叶，是否粘贴了你的灼灼风采？
云上天门，茫茫云海。紫鹊寒芽成为好茶、名茶的唯一条件和前提，就是一个茶人一生心甘情愿地“有机耕种”。让对祖先遥远的记忆以及水中的月影，和秋风泛起的情思，成行的茶蔸，芽叶的嫩丝，都执着转化为“唇齿留香”。合合又离离，来来又去去，相望不相语，相聚不相依，在这芽叶飘零时候，使人再次徘徊秋的路口，看月光如水，星光如昼，多少执着的守候，又带有多少芽苞盛开的时候。
周荣华认为，要做出好茶就得提高茶产业生态化发展能力。全面实施茶林间作，培育健康茶园土壤，开展有机肥替代化肥行动，应用“茶—沼—畜”循环利用模式，建立统防统治与绿色防控融合示范茶园，大力推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，如此就保护好了茶园的生态环境。
走向未来的紫鹊界有机茶业，似乎早想到了“紫鹊界”这个图腾，它是一种对自然对生命的敬畏与膜拜，是一种美好情感的寄托。因此，必须以非常虔敬的仪式，来对待品牌的升华，使之成为一件小棉袄、一盏小油灯，让富有生命力的品牌茶更温暖、更亮堂，引领着人们对生命进行思考，并心生敬意。使之在光阴与时代的行进中，依然葱茏在人们的记忆深处。
湖南紫鹊界有机茶业的实践告诉人们，“好茶”是一个“动词”。这个“动词”一方面是逻辑意义上的，因为“好茶”的内涵和“外延”永远处于变动之中，它可能更多地不是一个“品牌”形式，而是“品质”的因素；另一方面是语法意义上的，它既是“及物动词”，不断地描述现实茶界，把我们的日常生活“好茶”化了；但它又是不及物动词，可以不断地创造、更新它自己的边界。然而，正是这样一个“动词”，产生出了“紫鹊寒芽”的事业，并决定了周荣华以及他所从事茶叶制作、有机耕种的人必须承担的产业责任和文化使命——让“好茶”成为新化乃至湖湘一个积极的“动词”。
作者：杨建长
责任编辑：王丹
