观音秋茶悄然上市
义芳君说茶 | 第931期原创茶说
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最近，与茶友们喝茶时，常有茶友跟义芳君提及茶圈里的鄙视链问题。
话说，茶圈里真的有鄙视链吗？
所谓鄙视链，就是谁好与谁不好，谁看得起谁与谁看不起谁的问题。
譬如说：喜欢喝岩茶，比较重口味的茶客往往鄙视喝绿茶，觉得喝绿茶的人不懂茶，不懂得什么叫香韵；或者说喜欢喝普洱的茶客，觉得非普洱不可，其他茶都不入眼……等等诸如此类的厚此薄彼，便可视之为茶叶圈的鄙视链。
茶艺演示
但是，即便事实上真的存在茶叶圈鄙视链的现象，我们不得不说，大多数情况下，可能只是自己或者某部分人的一厢情愿罢了。
毕竟，喝茶本身就是个性化十足的行为。
不管你喜欢不喜欢，不管你鄙视不鄙视，适合自己的就是最好的。
好比谈恋爱，即便对方长得实在是俊美，才华馥比仙，但是终究这颗萝卜对不上那个坑，那自然也是没用的。
闽南功夫茶
02
说到茶圈鄙视链，这里也不妨跟大家一起来盘点一下，茶圈内三种比较典型的鄙视链，看看你知道几条？
其一，高价茶鄙视低价茶。
很多茶人爱面子，茶桌上与人斗茶时，往往首先拿茶叶价格说事。
仿佛高价茶就是比低价茶高人一等。
中国茶道Chinese tea ceremony
其实，茶叶价格是非常不透明的，可能你比别人掌握了更好的进货渠道，而且在某个时间点恰好碰到了难得的好茶，以非常美丽的价格拿下。
反之，可能有些人出了非常高的高价拿到的茶叶品质还不如你的低价茶。
所以，别总是拿茶叶价格来衡量茶叶品质的好坏，你可能会错失很多。
潮汕功夫茶具
其二，纯手工茶鄙视机制茶。
按理说，纯手工精制的茶叶应该要比机制茶来得更加优质。
但其实，不一定。
在相同的茶叶原料前提下，纯手工茶品质高低受限于制茶师傅对于当天气候、心情、火候的把握程度，并不一定能制出好茶。
况且，现在纯手工茶的比例其实是比较低的，更多情况下，是手工与机制的结合，毕竟要考虑到生产效率的问题。
而机制茶在统一设定的温度、湿度等参数下，按照预先设定的加工流程，生产出来的茶叶可能达不到巅峰品质，但品质却是比较恒定，也是可圈可点的。
所以，如果我们只是推崇纯手工茶，而鄙视机制茶，其实是不恰当的。
凤凰单枞茶之蜜兰香
其三，名优茶鄙视小众茶。
很多人喝茶时从来都是双眼紧盯着十大排行榜上的名优茶，而对于那些名不见经传、不温不火的小众茶却提不起任何一点兴趣。
名优茶出身大家闺秀，乃优中选优，固然好，但也别忘了那些小家碧玉的小众茶。
我国茶叶博大精深，品类繁多，能叫得上名号的茶叶便多达上千种，很多茶叶更是穷极一生，可能也无缘能喝到。
从来佳茗似佳人，名优茶与小众茶，各有各的美妙之处，学会欣赏它们的闪光点，而不是厚此薄彼，才能不辜负人间的至味。
总而言之，真正的茶人从来就不会在乎茶圈里的鄙视链，而是用心去感受每一款茶独具特色的色香韵，品味它们的与众不同，领略每一种味道的千姿百态。
— The End —
原创 | 义芳君
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