易武落水洞:浓郁沉稳「大臻古茶山大全25」

作者:大臻普洱茶 更新时间:2022-08-30 08:04 阅读:604

易武落水洞:浓郁沉稳「大臻古茶山大全25」


落水洞位于易武乡东北边,落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会行政村,距离村委会2公里,距离易武8公里,属于山区非贫困村。


与麻黑村相连。常年云雾缭绕,温热多雨,土层深厚,地皮肥沃,而且土壤透气性好,有机质含量高,古树参天,气候铸就茶树品质,适宜茶树生长。


易武落水洞近几年的名气沉浮是和落水洞茶王树的名声鹊起和茶树死亡有一定关系,但不管如何,落水洞成为了易武较有代表性的小茶区是不争的事实。落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世,是公认的易武茶高品质的代表。


全村大部分祖籍源自石屏,以前彝族比较多,现在主要为汉族。


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其实落水洞最开始并不叫这个名字。这个地方地形十分特殊,四周环山,整个村落看上去就像是坐在锅底一样。在村子的中心有一个大洞,直接连接到易武边缘的某条河流,全村人的用水也全是取自这个洞。曼落村庄常年雨水充沛,此洞却怎么都不会落满,于是这个村子就改名为落水洞。还有人传说落水洞是当年七仙女洗澡的地方,所以这个洞才会如此神秘。


落水洞距易武镇很近,从易武驱车出发,经过荒田村、曼秀和三丘田,半小时车程便来到了落水洞。落水洞的古树茶比较多,一般都是经过矮化的,远看像朵朵绿色的蘑菇散落在坡地间。


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近几年来,有的茶农开始放养部分古树茶,即不作修剪,任其自由生长,美其名曰“更加生态自然”,故此类茶的售价也比较高。过去,一直是麻黑村的茶价高居首位,这两年落水洞的茶价也赶上来了。


落水洞古茶树分布在寨子背后的森林里,这里常年云雾缭绕,温热多雨,土壤肥沃,且透气性好,植被茂盛,生态环境非常好,随着城市生活的蔓延,这样原始生态的地方越来越受关注,落水洞的茶也逐渐被茶友追捧。


落水洞古茶树分布在寨子背后的森林里,这里常年云雾缭绕,温热多雨,土壤肥沃,且透气性好,植被茂盛,生态环境非常好,随着城市生活的蔓延,这样原始生态的地方越来越受关注,落水洞的茶也逐渐被茶友追捧。


除了独特而优渥的生态环境,造就高品质落水洞普洱茶的另一个因素就是,落水洞村民对茶树合理的管理和保护,以及严谨而精湛的制茶工艺。在优渥自然条件和精湛制茶工艺双重因素之下,落水洞普洱茶的品质就相对较高,并且经过适当的存储之后,落水洞普洱茶滋味会更为甘淳,茶气更强劲显著,具有较佳的存储价值。


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落水洞古树茶的茶汤有一种阴柔之美,干茶条索肥壮,色泽墨绿显毫,闻之清香淡雅;


落水洞古树茶是后香型茶,随着存储的时间越长,汤色变栗黄明亮,滋味越重、香气喝后越持久,苦轻、涩低、生津强、回甘快、生津回甘持久,耐泡等特点。经陈放后的落水洞茶,比新茶有更加厚重的汤感,滋味上也更加协调,层次感更加丰富,岁月终究会洗去浮尘,沉淀纯正的落水洞茶味,愈久弥香。


近年来人们对易武产区的深入发掘,刮风寨、薄荷糖等地的高品质新贵茶接踵而出,对于落水洞来说无疑是一种不小的压力,但群压之下,落水洞没有就此低迷,无论从品质还是生态资源,它都排在前列,也是易武茶汤香水柔的典型代表。


与其他易武的古树茶比较,落水洞的茶显得更加浓郁沉稳,茶底叶面整齐肥嫩、活性度较高,后期的存储价值也高。


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