竹林逸是一款如何有故事的政和白茶?
单看名字很是文人气,多些逸远,竹林似乎本就是清流一派与浊世无关,竹林七贤操琴吟唱体现出来的是中华文明亘古不变文人高士孜孜以求寄情山水的那份情怀;“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行”,东坡的世界永远是非物质化的,他的忘我让后人顶礼膜拜,穿越雨中竹林的是远离尘嚣逸远奔放的心。
清 沈宗骞《竹林七贤图》
在风球高挂的季节,香港此刻雨疏风骤,茶则里的是其貌不扬的茶,深褐色的叶片松散着,叶片和茶枝混杂在一起,那个色泽似乎是只有陈年以后才有的岁月沧桑感,这是生长在政和荒野高山竹林环绕之下的茶树,有竹林的翠绿清然,有山野的雾气漫漫。叶片被虫鸟啄食过了,深褐色的叶片多了些斑驳陆离的空洞,褐色茶梗挺直前伸,顶端的是春天的毛茸茸的芽头,传统手工制备的政和白茶在当今这个时代似乎渐行渐远渐无踪迹了,凑近仔细嗅味,干茶带有浓郁的茶香,荒野花香,很厚重,很舒缓,很宜人。盖碗根本没有如此大的空间盛装这一茶则仅仅3克的茶叶,需要折断那些长的枝条才可以,滚水温润,茶香是抑制不住的飘散开来,那股子荒野的沁人气息扑面而来,汤色清澈透亮是红浓的杏黄色,入口,水路细腻,甘甜厚重,没有惯常白茶的那清冽的鲜爽,反而是老茶一般的醇甘,除了欢喜还是欢喜,悠然而生的清凉感似乎夹着摇曳着的竹林里逸远的风。
叶片被虫鸟啄食过了
竹林逸荒野政和白茶
政和高山竹林逸远
竹林逸政和白茶的杏黄红浓茶汤
政和白茶,作为中国三大白茶之一,盛名远扬,既是福建省政和县特产,也是中国地理标志产品。政和县白茶渊源流长,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,政和也是中国目前为止唯一一个被皇帝用自己的年号赐名的县,政和就是北宋宋徽宗赵佶的年号,不从想,这位有史以来最伟大的书法家、画家、足球运动员、茶艺师、园林设计师、收藏家、国家书画院院长和最糟糕倒霉的皇帝会以这种方式与后世的爱茶人隔空过话。政和白茶采用的阴晒工艺让它天生带有不同于福鼎白茶和景谷大白的那份张扬,它是阴柔的,优雅的,是小家碧玉,更是竹林逸士。
宋徽宗瘦金体政和复刻印章
她讲:我就是觉得干茶放口里嚼一下都有生津的就是好茶。
我说:好茶,一定有宜人的茶香,一定有宜人的汤感,一定还有内心荡漾的莫名的感动,这就是一款打动我的内心深处的好茶,它不是慢慢隐在巷尾的倩影,而是与我融为一体的美好。
她讲:竹林荒野,沾这杯茶的光,喝到最纯正的野茶味,是外放不扭捏,香高而不浮夸,汤水厚实自然而甘甜,久久的回甘,些许清凉...
我说:竹林逸,天上秪园飘逸人间,竹林荒野欢喜安然。
天上秪园飘逸人间 竹林荒野欢喜安然