【掌柜说】
如果说,我还有那么一点人生经验可以分享的话,那就是:
迷茫的时候,读书。
浮躁的时候,读书。
就像培根《论读书》所言
读书不是为了雄辩和驳斥,也不是为了轻信和盲从,而是为了思考和权衡。
所以,我最近略有生意上的迷茫,便重读了一下广西师范大学出版社的《茶的故事》。便有了新的感悟和总结。
建立口感的标准,是很重要的
什么样的普洱茶(生普)才是好茶?
这是几乎每一个普洱爱好者,甚至是茶商的困境。或许你会有偏好,但是你的偏好不足以成为标准。
这就是困境了。
任何人讨论起茶来,都可以头头是道,长篇大论,引经据典。但是你们最好清楚,只要说话的人沾了商业,就八成可能胡说八道了。
毫不隐瞒的说,包括我自己。
因为屁股决定脑袋,利益决定观点。
写文章的时候,是我真话最多最客观的时候了。
我认为茶是有正确口感的,适口为珍纯粹胡说八道。就等于说,这事没标准,你觉得怎样都行。无规则不成方圆,是会乱套的。
我认同某位前辈说的,真正的好茶,要喝茶的纯净度。越是平和越好,越是没刺激越好。最重要的一点是,茶的香气要入水,香随汤走,香气是喝到嘴里,再喝到喉咙里,再喝到肚子里。
如此,香随汤走入心脾!
这是我眼中的好茶,不只存在于普洱。如果你喝过正宗的西湖龙井,无论是狮峰的,还是梅家坞的,还是别的,并且对比过其他龙井,就会明白我说的。
这是我的观点,但并不妨碍我卖其他风格的生普。毕竟有客人喜欢刺激度大的普洱茶,我卖的时候,会表达我的观点,但选择买什么,就悉听尊便。
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