茶友们在购买龙井茶时会遇到一个问题，是选择明前茶还是雨前茶好？我们来看看它们有什么区别吧！
明前龙井和雨前龙井都属于春茶，芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少，品质最佳。
明前龙井
明前龙井，是早春时节采摘的龙井，由于采摘时间一般在清明节气前，故称“明前”。明前茶细嫩、香气足，但由于其春分后始发芽，而清明前采完，采摘时间仅有十余天，产量十分稀少，所以尤为珍贵。
明前茶型好，味淡，泡在水里，一叶一芽，整齐漂亮，水的味道非常清淡，有种很柔的味道，越好的龙井茶味道越清淡。
明前茶因为采摘时间最早，氨基酸的含量高，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香醇、饱满而顺滑，回甘清冽。饮罢茶气清远，细品之下余韵悠长。
雨前龙井
谷雨前后采摘的茶叶被称为雨前茶，由于此时温度逐渐升高，雨量充沛，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此采摘的茶叶滋味鲜浓而耐泡，茶型略差，味略浓，茶汤略带苦涩。
相比之下，雨前茶虽不及明前茶娇嫩，但其丰富的营养物质、香浓的口感、实惠的价格，也颇受大众喜爱。
