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夏至以后，天气一天比一天热，雨水也多了起来。在这个闷热的季节，很多人喜欢喝清爽的绿茶或是冰镇的冷饮解暑。但对于养身朋克来说，冷饮什么的是不存在的。大热天，仍然要倔强地喝一杯热水来养生，如果白开水太寡淡了，那就来喝点熟茶吧。
本期熟茶品鉴共四款，有意思的是，其中有大益7572这样的经典配方熟茶，也有用老班章纯料古树制成的顶级熟茶，顶级和经典有着密不可分的联系，我们一起来看看！
老班章纯料古树熟茶
品牌：勐海芒嘎拉茶厂
规格：规格：357克/饼
出厂日期：2019年
喝老班章，是需要仪式的。虽没有沐浴焚香这么隆重，但是净手、静心是需要的，因为这杯好茶来之不易。去年10月，芒嘎拉茶厂用1072公斤纯料老班章古树春茶来发酵熟茶引起业内轰动，半年后，这款顶级熟茶终于出现在我们的面前。
我看了下包装，今年5月18日才出厂，一款非常新的熟茶，两次洗茶之后，茶汤深红透亮，入口顺滑有厚度，包裹度非常好。再次回味，老班章原料特有的苦底在舌根显现，充满高级感。几泡下来，能明显感觉到茶汤回甜中带有一丝丝清凉感，汤体的饱满度和层次感都很不错。
“顶级熟茶只有这些吗？”才入行不久的同事这样问道。“不着急，我们慢慢喝，这款熟茶一定有它最特别的地方。”果然如此，在第七泡入口之后，浓烈的喉韵久久不能散去，竟然在熟茶中品到了老生茶的味道。轻嗅叶底，老生茶的木质香非常明显，闷泡之后更加甜润，喝过仍觉意犹未尽。两个月不到的新茶竟然有如此表现，那待沉淀了岁月之味后呢？此时我才彻底明白芒嘎拉成就这款熟茶靠的不是运气，而是十足的底气。
经典7572
品牌：大益
批次：1601批次
规格：357克/饼
如果提到性价比最高的熟茶，我想很多人都会毫不犹豫的选择大益的7572，75指的是这款茶为75年研制的配方，茶箐等级7级，5代表着勐海茶厂生产，这款经典产品被称为市场“评判熟茶品质的标准产品”。
每次在昆明机场候机的时候，我们都喜欢到大益茶庭消磨一下时间，其中必点的就是7572，每次喝到口感都非常稳定，熟茶的温润与甘甜，都体验的很好。
除了在大益茶庭，这是我们第一次在办公室认真喝这款茶。从第一泡出汤开始，红浓透亮，汤色每一泡都十分的稳定，无论是闷泡还是快速出汤，都是红艳透亮。
入口有微微的糯米香，有粘稠感，有一点点的苦底，带着微微的回甘，从汤感、滋味、香气，整体十分的协调，可以说这是一款没有“缺点”的熟茶。
从70年代中期生产延续至今，经典必然是经典。
紫僧衣
品牌：西双版纳观今茶业
规格：357克/饼
出厂日期：2019年
上周收到“紫僧衣”，来自西双版纳，听名字，就透露着一种不可名状的贵气和神秘。打开包装，饼形周正均匀，但压得稍紧，我们猜测出品方对这款茶的存放充满信心。干嗅茶饼，木质香和枣香浓郁，给人一种宁静悠远之感，深吸一口，便沉浸其中。
开水注入，第一开醒茶的汤色偏棕褐色，这与发酵程度相关。第二开入口，喝到一丝丝苦味。因为发酵程度较轻，这款茶还保存了布朗山的风格，野性而活泼。三开以后，茶的苦甜度逐渐平衡，渐入佳境。茶汤里有生茶的苦涩，也有熟茶的香甜，有回甘生津。因为发酵程度较轻且压饼时间尚短，这款茶的最佳品饮期应该还得再耐心等待。这款茶总体比较干净，有活性，层次丰富，值得细品。
喝完茶，要说点周边，紫僧衣茶饼大票上写着“灿若紫霞 韵如老者”，脑海里出现的不是紫色的彩霞，而是大话西游里的紫霞姑娘。没办法，养生朋克喝熟茶就是戏多。值得表扬的是，出品方在棉纸上标注了三个日期：原料日期、发酵日期和生产日期，让你看得明明白白。
V93
品牌：大益
批次：1601与1801
规格：100克/沱
知道V93这款茶品，还是大益的员工不经意聊起，说这是公司年轻人最喜欢的一款熟茶，所以必须喝喝看。对于熟茶的渥堆发酵技术越来越成熟，但同样的产品不免出现一年与一年的口感相差甚大的情况，所以今天我们品鉴了V93的两个批次，分别是1601与1801两个年份批次，两款茶都是昆明仓储。
V字系列产品是在总结勐海茶厂过去经典产品，结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。可以说V93这款产品是取过去之长，结合现在所诞生的一款熟茶。
首先喝的是1801这个批次的，茶汤很透亮，但不是红艳的颜色，有一点点偏向于黄红色。入口第一感觉就是甜、有果香，同事说有点像西瓜汁，甜甜的口感加上浓郁的果香，突然觉得确实很像，一款像西瓜汁的熟茶。
顺滑度也很好，比较明显的确定可能是粘稠度不够高，但却有不一样的清爽感觉，总的来说，18年的这款茶确实是年轻人喜欢的口感，也是喝到的比较特别的熟茶之一。
1601批次的代表着是2016年的茶，在开汤时颜色和18年的差不多，但入口之后能够明显的喝到木质香味，这款有一定年份的茶已经完成初步的转化了，甜度没有18年的高，但总体的木质香、陈香味会更浓。两款茶的品质都很稳定，能喝出两款茶比较像，这样跨越了年份的两款熟茶，在汤色和口感的延续性让人惊讶。
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1、样品有一定的市场流通产品（1吨也算有量嘛）；
2、为了方便拍照留档，要求整饼寄样，寄样留档 不退回；
3、有产品相关检验报告的茶品优先推荐。
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出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然
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