〖摘要〗宁红茶，到底有什么魅力，能够得到古今中外这么多的赞誉？本次小小茶的寻茶之旅就带你走近茶香四溢的修水，一起解读宁红茶的魅力。
一个研究中国茶文化者，如果不了解红茶，那他的调查研究是片面的；
一个爱喝红茶者，如果没有喝过宁红茶，那他对中国红茶的认识体验是不完整的；
江西修水宁红茶天生丽质、卓尔不群，作为红茶爱好者，不读宁红，您就没有真正意义上登堂入室。
——摘自《中国茶文化之旅宁红篇》
“宁红不到庄，茶叶不开箱”。
宁红是中国四大红茶和最早的功夫红茶之一，因千年茶香修水县古城宁州而得名。
宁红茶的制作始于清代中叶，享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为"茶盖中华，价甲天下"的殊荣，当代"茶圣"吴觉农先生盛赞宁红为"礼品中的珍品"，并欣然挥毫题词"宁州红茶，誉满神州"。
近期，宁红茶更是作为国礼赠送给俄罗斯鞑靼斯坦共和国副总理卡里莫夫。
江西省常务副省长毛伟明会见俄罗斯鞑靼斯坦共和国副总理卡里莫夫，并赠送江西“宁红茶”。
宁红茶，到底有什么魅力，能够得到古今中外这么多的赞誉？本次小小茶的寻茶之旅就带你走近茶香四溢的修水，一起解读宁红茶的魅力。
山多田少，地势高峻，树木苍青，沿街的建筑古色古香，这是修水给我们的第一印象。
据当地人介绍，修水从唐朝开始种植茶叶，历史悠久，品质精良。在鼎盛时期，几乎家家种茶，人人都懂得一些制茶手艺，如今的主城区便是在曾经的茶园上建立起来的。
近几年，我省大力推动农林产业发展，茶产业隆重推出“四绿一红”，其中的“一红”便是修水的宁红茶。
当地茶企把握机会，在政策的帮扶下大力种植宁红茶。不少年轻企业家和国内知名茶企都看到了宁红茶的发展潜力，纷纷来到修水投资创业。
比如近几年名声赫赫，返乡投资的80后梁天柱开创“梁天柱”宁红茶；比如来自北京的更香宁红茶收购修水茶厂，融合改制创立江西省宁红茶集团等等。
如今的修水，人口不到一百万，却有大大小小的茶企上百家，每年要向市场输出超过百万斤茶叶。
在寻茶途中，我们正好遇见了修水县农业局相关负责人，就当地宁红茶种植情况进行了了解。
据其透露，以前宁红茶的名气不够，当地不少茶企纷纷种植一些经济效益较好的树种。
如今，当地政府大力宣传宁红茶，并出台了一系列的帮扶政策，越来越多的茶企纷纷种植宁州群体种茶树。
受梁天柱邀约，我们来到了其位于西港镇的茶山，在这里我们见到了真正的宁州群体种茶树。
梁天柱
从茶树外形上看，我们并不能看出宁州群体种的特点，但是当梁天柱拿出今年刚出产的宁红功夫茶时，宁州原品种的特色便显露出来了。
条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，香味持久，泡了十多泡之后，依然色泽红艳，唇齿间带着淡淡的甜香。
据当地茶农介绍，宁红工夫茶采摘要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶，多为一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短要求一致。
经萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统工艺，才能制出一杯滋味上佳、色泽鲜亮的宁红功夫茶。或许这正是真正的宁红茶的魅力所在，喝过，便爱上！
如今的修水宁红茶已经越来越产业化，在当地产值过千万、过亿的茶企也不少，百亩、千亩的茶园也不鲜见。
不管是政府还是茶企，都对宁红茶的发展信心坚定，相信宁红茶的未来必不负"茶盖中华，价甲天下”的赞誉！
文/谢玲子
美工/小朱
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