白茶,不炒不揉,白茶中的极简主义。这份简约中其实蕴含着茶农的繁复劳作和匠人的深厚经验。
广福心道董事长林型彪(右)
名村落系列·仰青天,采用白牡丹之最高等级“牡丹王”为原料,经过3年的沉淀与转化,青味渐退,药用价值渐显,很好的诠释了“淡泊清雅,极利身心”。
秉承着“一村一品,一品一味”的村落系列产品定位,仰青天这款茶,细嫩有光泽的芽头与初生的嫩叶相融合,构成了鲜爽清甜的独有滋味。
壹 省级生态村,健康
品质佳的茶叶在生长源头就被严格要求。
磻溪镇油坑村,福建省省级生态村,远离城市与工业区污染,清新的空气围绕在青山碧水间,土壤有机质和矿物质含量丰富,树木与茶树构成了这个村庄绿化的全部。
点击链接了解村落详情
同时油坑村冬无严寒夏无酷暑、光热充分雨量充足的气候条件,利于茶叶的生长与养分的积累。
微产区与小气候的融合,为茶叶创造了良好的生长外部条件。在露水清晨中、月朗星稀下,茶叶完全交给风来打理,生态健康不言而喻。
贰 原料牡丹王,高级
仰青天这款茶在选料上就注定与众不同,牡丹王为白牡丹中的最高等级,数量稀少。
这款2016年牡丹王的匀整饼面上,芽头与嫩叶纵横交错,演绎着人的制茶经验和技艺,最大程度保留了牡丹王的营养成分,也保证了它原汁原味的本色。
茶饼芽叶清晰,茶饼端正匀整,显毫。色泽油润,呈灰绿、枯黄、浅褐三色。打开饼纸能闻到明显的茶香。
茶饼松紧适宜,易撬。撬出茶叶条索完整,多为一芽二叶,含毫较多。
叁 花香明显,鲜爽清甜
牡丹王口感其实接近于白毫银针,但由于嫩叶的参与,牡丹王比白毫银针的口感更加鲜滑香甜,花香明显。
仰青天便是如此,浅淡内敛的汤色下是清新淡雅的鲜爽以及雨过花落的清香,其花香程度堪称广福心道之最。建议沸水5秒开茶,第一泡15秒,以后每一泡以5秒递增。(以下为专业测评手法)
5秒开茶,汤色浅黄明亮,香气清纯且高昂,茶香明显,纯和,带有花香。
第一泡:15秒
汤色明亮,有光圈。入口鲜爽,滋味醇和。有明显的花香与草本香气,回甜。
第二泡:20秒
汤色略带橙黄,香气带以花香为主,入口鲜滑,尾调带甘,滋味醇正,生津明显。
第三泡:闷泡5分钟
色橙黄,香气蜜韵馥郁,带明显果香,入口熟果气息明显略烈,尾调有少许涩味出现与草青味,回甘明显。
叶底鲜亮,有弹性,用手触摸叶张柔软。舒展性好。
产区、树种、等级、时机、工艺,每一个环节的细微差异,都造就了白茶滋味的千差万别。
名村落系列,广福心道旗舰系列,秉承着“一村一品,一品一味”的特征,励志做到每一款产品都有不同的口感与体验,仰青天独特的迷人花香与鲜爽,便源于此。
部分图片及文字内容来源于网络,如有侵权请联系工作人员;所有宣传物料仅供参考使用,最终解释权归广福心道