桑葚茶的功效与作用是有目共睹的，那么桑葚茶又是怎么做的，怎么食用的呢？
一、桑葚茶的功效与作用
1、桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，是中老年人补血养颜、抗衰老的佳果与良药。
2、常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
3、桑葚具有免疫促进作用。
4、桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
5、可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
6、此茶饮能生津止渴，具有护肝、明目、美白皮肤的作用。
二、桑葚茶的做法与食用方法
1、选择成熟最好的桑椹，最好是烘干的，绝对干净，取出五克左右（20粒）的桑葚干，倒入一个300ml左右的水杯。
2、用刚烧开的开水冲开，泡5分钟左右，第一次倒出的水颜色比较浅，可以可以直接喝的。
3、泡到第4-5次的时候颜色是最合适的，味道也是比较浓的， 口感是最好的， 最为下午茶喝是非常好的，再泡的时候也就合适了。
4、泡开的桑椹干跟新鲜的桑椹粒基本是一样大的，泡开的桑葚也可以直接吃下去。
这种桑椹干泡水的食用方法能让人体吸收多种营养成分，滋阴补血，补肝补肾，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症 状有明显的预防作用。同时，桑椹可以补肾强骨，桑椹的营养成分是葡萄的4倍，苹果的5-6倍，是21世纪的最佳保健果品。
