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昭通天麻，是药食两用的传统名贵中药材，入药入膳已有两千多年的历史。昭通天麻何以长在深山老林，而成为京城贡品，其根本原因是核心主产区溪流淙淙、古树参天、充满原始而又神秘的氛围，是人类至今极少涉足的自然环境。天然腐殖土为天麻的生长提供了优良环境。
如何选购天麻
1、看外形。平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形。
2、闻味道。平时挑选天麻时应该闻闻它的味道，质量好的天麻，有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭",另外质量好的天麻在蒸煮时不容易烂，而且嚼的时候不沾牙齿，有种很爽脆的感觉，反之，天麻的质量就不好，。
3、天麻的品种。天麻在我国很多地区均有种植，有野生天麻和人工种植天麻，有红天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。
4、天麻的大小。天麻的头部会比较大，而尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，所以不要选择瘦小的天麻。
5、闻气味。如果闻起来有一股酸性气味的话，则很可能是采用硫磺熏过的天麻，这种天麻不宜购买。
6、野生天麻一般生活在树林里，所以它的表面会比较粗糙一点，形状也很怪异。不过市面上大多是人工种植的天麻。
7、平时挑选天麻时，大家一定要分清天麻的真假，假天麻多是用紫茉莉根或者马铃薯干以及大理菊干等材料冒充的，它们不会有天麻自然的特殊气味，而且它们的断面多呈粉质，嚼食时会粘牙，而且没有爽脆的感觉。
天麻的价格
市场上天麻的价格差异性大，天麻的价格根据是否是野生、是否是真正的天麻、春天麻、冬天麻等，因此天麻的价格存在一定的差异性。按照药材市场来说，天麻越大价格越高，一般都在500元/斤左右，大的可能就要1000多/斤。
天麻的功效
天麻入肝经，其药性平和，有平肝熄风、定惊安神的作用，能够治疗由于肝虚不足引起的头风、中风等病症，可以较好的缓解头晕、眩晕。若小儿发生癫痫、热痰惊风，出现多语、恍惚等症状，也可以用天麻来治疗。天麻还有通经活络的作用，可以帮助改善血液循环，使气血通畅、经络疏通，对于关节痹痛、手足不遂、关节屈伸不利等病症均有一定的改善作用。
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