这几天的江浙沪,不仅包邮,还包熟。走路10分钟,完全达到跟着刘畊宏暴汗60分钟的效果。
南方的三伏天,长达40天的日子,可谓是一年中最难熬的时候。
出门就是热浪,热到融化,稍动一动就汗流浃背,没胃口,大脑昏昏沉沉……
但即使热҈热҈热҈热҈热҈暴汗,苏州人也要做这10件事!
贴一贴三伏贴
每年快入伏的时候,苏州各个医院都会通知,三伏贴来哉~
苏州人为什么喜欢贴“三伏贴”?在老苏州人看来,这叫“冬病夏治”。
在一年中天气最热、阳气最旺的时间段,通过三伏贴里辛温的药物来驱散人体内的寒气,从而减轻相关病症在冬天发作的症状和频率。
其实有点“以毒攻毒“的意思。
糟一碟凉菜
食欲不振?苏州人用糟货来拯救无欲无求的肠胃。
一到夏天,苏州大街小巷的熟食店里糟鹅就开始热销。除了买现成的,自己买糟卤回家做也简单方便,只需要把食材煮熟冷却,泡在糟卤里……厨房新手秒变大厨。
糟鹅、糟肉、糟肚、糟凤爪、糟鸭舌、糟毛豆、糟钵头……无论荤素,一经糟醉,清爽开胃。
溽热天气里,老酒咪咪,再来一碟糟鹅,就是老苏州夏日的快乐源泉。
戴一串香花
清晨、傍晚,散步的时候,等车的路口,常会看见卖花阿婆挎着竹篮,热情招呼:“妹妹~阿要白兰花~”
苏州人自古爱花,玳玳花、茉莉花、白兰花,并称为虎丘“三花”。每到开放的季节,苏州的街角巷口,卖货人一手提着盛满鲜花的竹篮,一手端着用湿巾覆盖的托盘,叫卖着“白兰花~白兰花~”,声音缭绕在盛夏的空气里,平添一段馨香。苏州人说,今生卖花,来世漂亮。
买几朵用细铜丝串成的白兰花,茉莉花,戴在胸前的纽扣上或者串在手腕上,走过哪里,都留下一路芬芳。
赏一池清荷
江南可采莲,莲叶何田田。苏州的夏天怎能没有莲香?
苏州旧时有给荷花过生日的传统,在农历六月二十四那天,男女老少,浩浩荡荡出动,观荷纳凉。《清嘉录》记载:“画船萧鼓,竞于葑门外荷花荡观荷纳凉。”
荷花在苏州到处都是,园林里、公园里、池塘边,就连马路边都有。近郊的农民一大早将还带着露珠的荷花骨朵、莲蓬、莲子摘下来,挑在筐里,进城售卖。
买几朵荷花插在案头,看它由含苞待放到羞答答展颜,夏天的雅趣即刻就有了。
煮一锅莲心汤
靠水吃水,苏州人家喜欢在夏日炎炎的时候煮一锅酥而不烂、入口即化的莲子汤,称为“莲心汤”。
汤里除了莲子外,还可以加百合、绿豆、冰糖,放凉了吃,甜丝丝,清清爽爽。三伏天没有胃口的时候,一碗莲心汤就能将晚饭打发。
来一碗风扇冷面
风扇冷面是夏日苏州人家的家常招牌,看似简单寡淡,却极是开胃。
面必须是小宽面,煮熟过水后,用风扇吹凉,加入黄瓜丝、绿豆芽等素菜,然后将秘制的卤淋下去,搅拌均匀即可开吃。开胃又解腻,盛夏胃口回春面。
看一看展览
要说夏天苏州最清凉的地方,那肯定是博物馆。苏州被称为“百馆之城”,大大小小的博物馆特别多。
孵博物馆,实乃最佳消暑方式,尤其适合夏天精力没地方消耗的小朋友,既长了知识,又消磨了时光。
去水里扑腾
夏天苏州人最多的地方?答案:有泳池的地方。
苏州虽然是“水乡”,但城市里能下水的地方真不多。一到夏天,各个游泳馆、水世界就成了香饽饽。
闷热难耐的夏天,谁还不喜欢在水里扑腾扑腾呢?清凉消暑,顺便运动。
逛一逛夜市
以前苏州人夏天夜晚的消暑方式除了小巷乘凉就是出门散步,逛夜市。凉风吹吹,热闹看看,不买东西也十分满足。
现在的苏州夜市,既有啤酒烧烤小龙虾的夏日激爽套餐,也有年轻人喜欢的后备箱文化,再雅致一点,去园林里欣赏一场夜花园灯光秀,在水榭楼台里做一个江南仲夏夜之梦。
囤一波鸡头米
到了8月,水灵又软糯的鸡头米上市,苏州人就多了一项活动——剥鸡头米。
剥鸡头米的环节极费人工,再加上它上市时间极短暂,所以当季市场上新鲜现剥出来的鸡头米,价格极高。
有不少老苏州会趁着下市之前,买来芡实自己剥,剥好的鸡头米囤一波放在冰箱里,隔三差五拿出来煮一碗,能一直吃到来年新鸡头米上市。
尽管江南的夏天,炎热是唯一贯穿的主题,但毫不妨碍人们一边吐槽它,一边热爱它。
七分热烈三分慵懒。
如果将四季刻印成画,夏天这一幅,一定是最浓墨重彩的,肆意挥洒的,也是最让人怀旧惦念的。
图:苏茶网、摄图网
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丹霄路断肝肠热,还忆茶瓯饮冰雪。