现在的茶友喝茶买茶都很认真,
会关心自己关注的商家做茶的节奏,
很多茶友关心今年普洱茶的质量如何?
有说好的,有说不好的。
今年很多商家感觉做茶节奏都没找到,茶还想好怎么做,就节奏过了一大半,再回头找的时候发现味道不一样了。
其实我们 还是要回过3月4月来看,
今年的茶发得较早,这和前面五年的节奏都不一样 ,
今年我们出发茶山的时候比去年早了10来天,先在易武跑了一圈,开始味道感觉没出来,过了五天左右,差不多了,但那个时间点,价格也高,包括易武各山头,倚邦,布朗系,梨花箐都是比2021年高。
所以,我们产品还是算,应该算是今年质量最稳定的小商家之一,如果真不一样,那一定是我的能力还不够,或是天气转化得太快。
这也是开始那些时间我比较 纠结 的原因,这真是靠天吃饭的古老的一个行业啊。
当时纠结的点在于价高,但又怕后面有雨。
后面想想 ,还是先做吧。反正先将自己的想做的产品的量先做出来。
后面到了4月10号之后,雨水就复杂起来了,这是一个时间点。
今年茶农兄弟的日子也不好过,因为疫情管控,很多地方的采茶工人过不来,价格高,但是天气又复杂。
采茶工找好了吧,一下雨,采不了茶,
能采了吧,有时也是勉为其难。
因为,就像一些寨子,天气好,茶叶好,很多人主动来收鲜叶,茶农不用动手炒茶,
天气不好时,没有人收鲜叶,只能自己留着炒着卖。
再加上大环境不好,进山的人少,能进山的都是老江湖了,陌生茶农的茶样他们都不一定想要。
有些茶友看着说,今年山上的茶不好卖,那为什么有些茶还留在山上,应该是有原因的,不一定价格的原因。
那再总结一下的话,今年上半部分的质量和去年差不多和完全一样,后面的话就算是比较 复杂起来了。
好的原料依旧很多人在找,现在的做茶人都还是很清楚的,哪种批次哪种质量,所以,我们开始看到,比如说,4月中就有人回头找前面的茶料。这都是按质量来区分的。零售角度也一样,有些产品,茶友也回头来追加。
那对茶友的意见来说,今年不一定是追太多的品种,也可以看一下自己关注的商家的做茶的节奏,看一下商家对批次方面质量控制如何?有时候,时间点比树龄这些东西重要。