洗茶自古有之,除去尘之义外,亦有润茶、醒茶之效,那乌龙茶需要洗茶吗?可能很多的朋友们都没有深入的研究过这个问题,但确是一个值得大家了解的事情。
1、去尘
洗茶,可以将茶叶中的杂物、茶灰洗干净,洗出茶叶中残留的农药喝杂质。
2、快速感受茶香
洗茶有利于乌龙茶的茶叶舒展和茶汁浸出,同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味,而非单纯的去除茶叶不卫生的东西。
3、健康
乌龙茶的茶叶中含有较多的有效成分,例如:茶多酚、醚浸出物、氨基酸等,冲泡乌龙茶时,先洗茶,可以让人饮用乌龙茶更加的健康,同时尽显乌龙茶的美味。
4、体现饮食文化和文明礼仪
洗茶是冲泡乌龙茶必备的一道程序,洗茶不仅是为了凸显乌龙茶的香气和滋味,更是中国五千年饮食文化和文明礼仪的一种体现。
综上所述,乌龙茶是需要洗茶的,并不是说洗茶就是洗去茶叶中的杂质,主要的原因还是洗茶能更好地品味茶的香气和滋味。洗茶不仅是茶饮时的一道必要的程序,同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现,含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。