今年开春以来,相信茶友们都能感觉到,六堡茶的整体价格相比往年贵了不少。不可否认,六堡茶的需求量比起过去要大了很多,供需关系的变化,一定程度上推动了茶叶价格的上涨,因此大家过去收藏的茶叶,都有了一定程度的升值。
顺着这个话题,今天我想给大家再深挖一下,看看在供需关系变动之下,究竟什么是六堡茶升值的核心动力?
一、品质是价值的基础
六堡茶价格的变动虽然受到供需关系的影响,但茶叶的品质依然是其价值的基础,价值提升了,价格才能得到有效的提高。
六堡茶的品质主要取决于原料、工艺、仓储以及陈化年份。前两者决定品质的基础,后两者决定品质转化的方向。
对于那些选用优质原料,经过成熟工艺制作的六堡茶,如果后期能在良好的仓储环境下长期陈化,随着时间推移,茶叶品质将越来越好,价值也越来越高。
随着六堡茶消费市场的不断扩大,大众对茶叶品质的要求也有所提升。许多厂家除了优选原料、提升工艺以外,也开始加码茶仓的建设。例如:梧州中茶在2019年,在桂林天然溶洞的基础上开发建造了新茶窖;金益茶业投入大量资金,对原有茶仓做整体升级,打造专业木板干仓。这些都是提升茶叶品质与企业竞争力的有效手段。
此外,以三鹤和中茶为代表的一些老茶企,纷纷开始拿出各自的“压箱货”,推出一些在自家专业茶仓长期陈化的中期茶和老茶,以满足市场消费者对更高品质的需求。如三鹤近期推出的十三年陈饼/砖,6868,20123;还有我们之前做过开汤评测的中茶野榔和枣韵。
这些茶品定位高端,价格略高,但尽管如此,还是有大量藏家争相追捧。其主要原因,是这些茶品经过了厂家专业茶仓的涵养,陈化的品质往往要优于自建仓储,它们既是厂家产品风格的标杆,又是厂家仓储实力的体现。
所以,每个茶企都在用各种办法,提高产品品质,为产品的升值打好基础。
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2.文化是价值的升华
除了茶叶品质的提升,文化价值的重新发现,也是六堡茶升值的一大原因。
六堡茶有着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。近几年,六堡茶频繁亮相CCTV和各类茶展,相关书籍也开始变多,听说相关的连续剧也在筹拍之中。这让大众对六堡茶的认知不再局限在口感之上,而是上升到历史文化的层面。
早在2005年左右,六堡茶在国内的推广处于初期,更多的是聚焦在茶品的特性上,即红浓陈醇,越陈越佳的特点,消费者如果没有亲身体验过,很难理解透彻,这无形中给大众了解六堡茶设了一道门槛。
后来,随着“梧州六堡茶”区域公用品牌和“茶船古道”文化品牌的建立,六堡茶的推广有了新方向。消费者可以在亲身品尝六堡茶之前,先对它的历史文化有一个感性的认识,降低了认知的门槛。曾经有茶友告诉我,他当初就是因为对“茶船古道”有所耳闻,才开始关注六堡茶,最后成为一名六堡迷。
在茶企当中,梧州中茶过去就推出过多款经典复刻系列的六堡茶,如工体罐、黑盒、木纹黄盒等,透过这些茶品,消费者可以感性的认知到六堡茶过去辉煌的出口史。这种将产品与文化相结合的做法,能进一步提升茶品的价值。
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3.疫情后的“大健康”时代
如果说,上面提到的两点是六堡茶升值的内动力,那么,在疫情影响之下,国人对健康的重视再上一个台阶,将为六堡茶价值的提升增添一份外动力。
这次疫情,暴露了健康危机,国民消费意识开始发生变化。大家的健康意识普遍提高,开始加大对养生保健领域的关注,这对茶行业来说,无疑是一个利好。
众所周知,六堡茶过去能畅销东南亚和日本,主要原因还是它良好的养生功效。根据我与同行交流所知,疫情期间六堡茶的销售量不减反增,越来越多的茶友开始关注并喜欢上六堡茶。
之前就有茶友告诉我,疫情期间,他每天在家都会喝点六堡,半年之后,居然把多年的胃疾给养好了。我相信类似的例子还有很多,在疫情之后的“大健康”时代,六堡茶作为一种健康饮品,其价值肯定会被越来越多人所发现。