悟茶韵(下)(悟茶韵是什么意思)

作者:玄策de普洱茶园 更新时间:2022-08-31 08:45 阅读:362

喝茶之人常说,好茶妙不可言,似乎在说茶韵“只可意会不可言传”、“悠然心会,妙处难与君说”。每逢喝到好茶的时候,您是不是也有同样的感受?


悟茶韵(下)


上期我们谈到“雅韵”和“岩韵”,今天接着和大家分享“陈韵”、“幽韵”、“冷韵”、“音韵”的内容。


3、陈韵


众所周知,普洱茶是越陈越香,就如同美酒一样,必须要经过一段漫长的陈化时间。因而品饮普洱茶时,就会感悟其中“陈韵”的独特味道。其实,陈韵是一种经过陈化后,所产生出来的韵味,优质的热嗅陈香显著浓郁,具纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种干爽的味道。将陈年普洱冲入壶中,冲泡几次之后,其独特的香醇味道自然散发出来,细细品味一番,你一定会领略到普洱茶的独特陈韵。


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4、幽韵


外形紧细如蚁,锋毫内敛,色泽秀润,干茶嗅起来有一股特殊的幽香,因而,有人称其具有“幽韵”。冲泡之后,其茶汤色清澈绿亮,犹如雨后山石凹处积留的一洼春水,清幽无比,幽香之味也更浓,品饮之后,那种幽香的感觉仿佛仍然环绕在身旁。细啜一杯午子绿茶,闭目凝神,细细体味那一缕绿幽飘渺的韵味,感悟唇齿间浑厚的余味以及回甘,相信这种“幽韵” 一定能带给你独特的感悟。


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5、冷韵


冷韵是黄山毛峰的显著特点。明代的许楚在《黄山游记》中写道:“莲花庵旁,就石隙养茶,多清香,冷韵袭人齿腭,谓之黄山云雾。”这首诗中提到的就是黄山云雾,而据考证,黄山云雾即黄山毛峰的前身。用少量的水浸湿黄山毛峰,看着那如花般的茶芽在水中簇拥在一起。由于温度较低,褶皱着的茶叶还未展开,其色泽泛绿,实在惹人怜爱。那淡淡的冷香之气也随着茶杯摇晃而散发出来,轻抿一口,仿佛能体味到黄山中特有的清甘润爽之感。


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6、音韵


音韵是铁观音的独特韵味,即观音韵。冲泡之后,其汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,留香沁人心脾,耐人寻味,引人遐思。观音韵赋予了铁观音浓郁的神秘色彩,也正因为如此,铁观音才被形容为“美如观音,重如铁”。当你感到身心疲惫的时候,或是心里失去平衡的时候,不如播一曲轻松的大自然乐曲,或是一辑古典的筝笛之音,点一柱檀香,冲一壶上好的茶叶,有人同啜也好,一人独品也罢,只要将思绪完全融人在茶中,细品人生的味道即可。


悟茶韵(下)


在一杯茶韵的光阴里,与人相识,相知,谈论风月,释放心灵。


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