对于很多的茶友们来说,在喝白茶的时候都要洗茶,他们呢认为洗茶不仅能洗去杂质,还能醒茶,那事实是怎么样的呢?白茶要洗茶吗?
白茶按等级分有白毫银针、牡丹、贡眉、寿眉,原料细嫩到相对粗老都有;按形态分又有散茶和饼茶,从松散到紧压;按时间来分,还有新茶、三五年茶、七年以上老茶,所以对于白茶需不需要洗茶需要分茶而论。
1、对于紧压茶、枝叶粗大的寿眉来说,洗茶能让茶的慢慢舒展,为正式冲泡做好了准备。洗茶可以让茶叶在水的温润后舒展开来,呈含苞待放的状况,有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味展现的。
2、对于白毫银针喝高级白牡丹来说,是无需洗茶的,洗茶会洗去很多的营养物质,就不能可品饮其鲜爽。因此白毫银针和高等级的白牡丹是可以不洗茶的。
总的来说,白茶是否需要洗茶是分茶而论的,对于一些认为洗茶可以洗去农药这样的说法大可放心,因为只要是符合国家规定标准的茶,对人体都是安全的,所以建议大家买茶的时候找品质好的或者是茶园生态环境好的,信得过的,这样自然也能减少这方面的问题。