前几天有茶友来问茶，这位茶友对普洱茶的茶山了如指掌，令我本人叹为观止。这位茶友对茶区大大小小地方说了个遍，茶山的资料也有自己独到的见解，普洱茶圈子里的茶人，也说得头头是道，我很佩服。当时他和我说，就是在圈子里没看到我的名字，表示有点失望。以前在圈子里的确是听到过，但是后来为什么消失了？我平静地喝口茶说道：“我在外面看圈子，如果你想得到真正的普洱茶解决方案，喝到普洱茶的价值，你可以来找我。”
貌似这句话触动了他的神经，可能我的话让他感觉到，好像很多做茶人水平都很差。于是他拿出了几个名人做的茶，让我现场评。我笑着说：“评就不用了，他们的水平有高低，不用认真。我是做茶解决方案的，是让人喝到健康的，主要是在食品安全上去控制，他们不是，何必呢？”。茶友来了一句：“您的茶，平淡无奇，又怎么教会茶呢？又怎么说明您教出来可以让人健康呢？”。我挺高兴，因为只有看过我很多文章的人，才会提这个问题。我问茶友：“您是指我教人喝茶的保证，还是我茶叶的品质？又或者是什么？”。茶友说：“都有。”
我把茶汤倒出，继续说：“关于普洱茶的品质，网上有视频的，而您喝我的茶，平平无奇，说明了您与我的标准有差异，还说明了很多问题。我的保证肯定是价值同等情况下作为交换的，至于信不信，今天您喝我的茶，评论出这个结果，说明对我有异议，那么就算评对了，对你又有什么意义呢？”。茶友说：“至少我看到了事实。”。我好奇地问，“什么事实？”。茶友说：“摸一下茶，知道品质的事实。”。
我有些不耐烦地说：“你要知道这些，可以找这些茶人演示的。”。茶友说得也非常直接：“他们说，这是吹牛的。”。我毫不客气说：“那是他们的认知，他们没法跟茶叶对话，就说没有，我能说什么？”。茶友不相信说：“茶还能说话？”。我拿出他那些名人茶说：“今天我们不说谁的茶好坏，我取样，你自己泡。”。随后老样子，一片茶，两个部分，没开封，一边好的，一边差的，分完，我对他说：“你自己泡，自己喝，我不做评论。”当茶友自己喝出问题后，就问我，你是怎么判断的？
我回答茶友：“我做的是普洱茶解决方案，是茶他们都会说话，只是我们自己感觉不到而已，你想明白我怎么做到的，结果你看见了，我怎么做到，需要你喝懂普洱茶来说明，明白茶说话这个东西很简单，因为它会一门功夫。”茶友好奇地问：“什么功夫？”。我继续说：“如果你喝懂茶，你就明白金庸笔下慕容复的绝学——以彼之道，还施彼身。”。茶友惊奇地说：“你这吹的”。我很肯定地对他说：“我可以告诉你，我不是吹的。想了解，可以来学习。技术你是看见了。但就茶本身来说，这饼茶，没有问题，我只是在鸡蛋里挑了骨头，这饼比市面很多茶品质好几倍了，我只是证明，茶会说话。”
送走了茶友，他并不明白为什么我会说，茶会“以彼之道，还施彼身”的功夫。作为普洱茶或者说茶来说，茶喝到的是内含物质，在我的体系中，茶的内含物质有天然与科技的，他们目前的区别很大，总体而言，就是一个保证健康安全的问题。从理论上来说，就是要说明了传统继承与否的问题，也就是说，我们要做到真正的——茶为万病之药的效果。例如今天的茶，使用了许多高科技成分的化学物质，以确保安全，但他们有剂量要求。而自然的养分与化学成分有很大的区别，可是自然的养分哪一种又是安全的，这些又需要懂茶的人来保证安全。
自然是很灵的，植物也是很灵的，但是他们不说话，因为只要说话了，就说明不公平了，所以它们不说话，静静地看着人们，我们今天的环境，是我们自己造的，这句话相信每个人都是认同的。作为食物，我们吃到的任何东西，都是三才带给我们的，我们对植物做了什么，植物也就会反馈给我们什么，这个就是“以彼之道，还施彼身”。或许有人认为很空洞，但就我目前而言，为什么敢预言2021年，也是因为植物会说话。从科技方面，我们知道植物可以释放氧气或者说叫净化空气，但是另一方面，我们还知道，植物可以释放瘴气，所以这样的东西一体两面。关键在于，我们怎样能知道茶叶这个东西的品质好坏，品质好我们身体好，可以起到净化作用。而品质差的，我们身体就会往相反的方向发展。
而按照传统来说，这跟科技茶多酚什么的毫无关系，跟茶多酚的属性有关系，就是说，你怎么去分辨茶多酚的好与坏，而这样的问题与剂量又没关系，只是与传统文化发生关系。通过研究我们在茶多酚中发现儿茶素，而儿茶素有表儿茶素（EC），表没食子儿茶素（EGC），还有目前公认的（表没食子儿茶素没食子酸脂）EGCG，而这些化学式，大家都认为很厉害。可就喝茶而言，我们注重的结果是，有毒，无毒，慢性中毒，养生，预防等等。请记住，我们研究的化学成分的目的是为了人的结果，而不是为了多牛逼，因为，同样是茶，作为天然茶树来说，我们也分为可食用与不可食用。因此，在没有安全标准情况下，怎样有把握说明这个茶树可以食用，这是关键的。那么它又能说明什么呢？
通过这个例子，我们说明茶树或者说植物的问题，植物可以制造氧气，净化空气，同样也能制造瘴气或者说毒气。如果喝懂普洱茶，就能像我这样不开包装能感受到品质的区别，而这些东西其实都是植物在说话的信息，通过这些信息，我们就可以知道环境。比如，我们现在植树造林，植树造林作用很多，有制造氧气，预防沙漠化等等，问题是这个制造的氧气，有没有制造其他不好的气体，比如瘴气等等？通过喝懂普洱茶我们就可以感受到植物的信息，通过植物的信息，我们可以明白当地的环境，这就是为什么我在2019年9-11月份，跟大家说，咳嗽无法改善的，尝试按照我的要求，喝我的茶来解决的原因之一。因为“灵”无处不在，只是我们看不到而已。它不说话，但它会把我们的所作所为放大，它没有好坏之分，好的我们叫它显灵了，差的我们叫它恶灵。比如“新冠病毒”等等。
