惊蛰过后，万物苏醒，桃花红、梨花白、草盈绿，鸟啼叫......世间一派融融春光。
此时，宝福林新会柑园也不例外，几百亩的新会茶枝柑青葱脆嫩，一眼望去，已是万蕾绽放，犹如繁星点点，甚是好看。近看，像一朵朵小巧兰花，素雅洁净。
“一朵小小的柑花，不仅意味着春天来了，也意味着新的一年育果征程的开始。”
作为芸香科的花朵，每一朵花都有她神圣的使命，因为要结一枚有用的柑果。
为了迎接更好的果实，宝福林新会柑园的果农们在整个春季都不敢懈怠，需要不间断地在果园中进行科学的养护工作。
要知道，在春天复苏的不只有柑树和柑花，还有杂草和病虫，因此在果园随处可见果农们除草、杀虫、挖沟培土的身影。
一直以来，宝福林新会柑园坚持有机施肥、物理除虫和人工除草，这样既能保证杜绝农药残留及超标的问题，又能让土壤肥沃。
▲瓢虫治蚜虫，是生态种植的美好见证
这不仅有利于柑花的盛开，还为当年的柑果品质打下良好的基础，保证柑花孕育出持久清香的柑普茶和历久弥香的新会陈皮。
新会柑普茶
每年七月至十月是新会柑长成的季节。长大后的新会柑（大红柑或小青柑）与云南普洱茶相融合，被制作成入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味的柑普茶。
新会陈皮
每年的十一月至十二月是新会柑的成熟期，此时的新会柑已经完全成熟，进入采收期，这时的新会柑被称为“大红柑”。成熟的大红柑皮是制作新会陈皮的材料。大红皮经三年陈期或以上才能被称之为陈皮。大红柑皮质软，皮厚，味辛带甜，所晒制陈皮，性温，药用价值高。
如果说植物开花结果是不变的自然规律，那柑花的盛开就是为了迎接更好的果实。阳春三月，柑花盛开，茶香在望，今年让我们在期待中与这些果实相遇吧！
