国人爱喝茶，长久以来也形成了很多约定成俗的喝茶“规矩”。了解并尊重这些“规矩”，会让你品茶不失礼，更受大家欢迎。
1、倒茶不满杯
中国素有 “酒满敬客，茶满欺客” 之说，讲究 “茶七、饭八、酒满盅”，倒茶以七分为宜。烫茶倒得太满，不好端杯品饮，有给客⼈难堪之嫌，所以一直有 “茶倒七分满，留下三分是⼈情” 的 “规矩”。
2、壶嘴不对⼈
旧时当有⼈要远⾏，⼤家以敬酒或敬茶的⽅式为其送别时，会特意把壶嘴对着将要离开的⼈。后来壶嘴对⼈就有了暗示此⼈将要离开的意思。饮茶中茶嘴对⼈，就暗示此人不受欢迎，有赶⼈之嫌。
3、座次讲顺序
在⼈较多的场合，座次的顺序一般是长辈或客⼈坐在泡茶⼈的左侧，斟茶时按照顺时针⽅向进⾏。第⼀次斟茶时，须要按照 “先⽼后⼩” “先尊后卑” 的顺序来倒茶，后面则可以随意。
4、喝茶别皱眉
做客喝茶时，不能皱眉。皱眉通常传递出⼀种信息，表⽰对茶⽔的不满，对主⼈家的嫌弃。所以喝茶最好先小口试探，不要因为茶⽔太烫⽽不自觉地皱眉失礼。
5、新客换新茶
喝茶过程中，如果中途有新客加⼊，就需要重新泡茶，而且新泡好的茶要先请新来的朋友品尝，以示弥补之意。
6、别再三请茶
我国素有以再三请茶暗示送客的说法，再三劝⼈喝茶，表⽰已经无需交流，客⼈应当告辞。这个 “规矩” 如今看来虽有些泥古不化，但难免还会有人在意，因⽽劝⼈喝茶也要适可而止。
7、茶盅不碰茶盘
奉茶时⼀般将茶盅、茶盘双⼿奉上，客⼈饮茶后，要将茶盅轻轻放下。将茶盅放在茶盘上时，弄出很⼤声⾳是⼀种没有礼貌的表现，也会被视为挑衅。
8、感谢用“扣指礼”
当茶席主人给我们倒茶时，我们可按照对方的辈分，采用对应的扣指礼轻叩桌面，而不用说“谢谢”、“感谢“等的话语。对长辈、平辈、和晚辈扣指礼的指法和次数也有不同。
9、不要随意倒茶
如因身体或偏好等原因不能喝茶，需提前说明，让主人不用给自己倒茶。如果随意将斟好了的茶倒掉，很容易给对方造成茶不好喝的误解，也是一种不尊重他人劳动成果的表现。
喝茶的“规矩”，多是时间沉淀下来的约定成俗，有些也会随着时间消亡改变，慢慢融入现代礼仪。
