什么是红茶?其品质特征是什么?代表性品名有哪些?
通过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等基本工艺程序生产的茶叶叫红茶。其品质特点：红叶、红汤、红叶底。其代表品种有：福建武夷山的正山小种红茶，安徽祁门工夫红茶，云南工夫红茶，广东英德红茶（英红九号）。
英德红茶的产地及品质特征是什么?
产于广东省英德市。其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶
什么是清饮法?
清饮是指在冲泡或煎煮茶叶时，不添加任何其他的辅料，闻的是茶的本香，品的是茶的原味，感受的是茶独特的韵味。
什么是混饮法?
混饮是指在饮茶时，根据自己的兴趣爱好在茶中加入自己喜爱的辅料调出适合自己口味的茶。如在茶中加糖、加水果、加奶、加香料、加芝麻、加中草药等。
