台地茶就是垃圾茶?

作者:正见普洱 更新时间:2022-09-01 18:46 阅读:916

如今茶城中的招牌要么是深山老树,要么是野生乔木,懵懵懂懂的人以为不小心进入了世外桃源,琳琅满目。那里的人极偶尔才会说出“台地茶”三个字,而且无一不带贬低色彩,好像道出了什么污秽之物。台地茶真的如此不堪,令人生厌吗?


台地茶就是垃圾茶?


首先,我们明确地说,台地茶绝对不是垃圾茶。所谓台地,就是建国后发展起来的新型种植方式,即人工选取优良品种进行扦插培育,批量生产出与母树品质接近的茶树。这本是科技进步,驯化自然的标志,没有必要扣上垃圾的帽子。


台地茶就是垃圾茶?


其次,茶农早已摸索出成熟的种植经验,令台地茶的生长环境非常优质。梯田茶园跟随山脉走势,倚山而建,最大程度规避了自然灾害,再加上精耕细作,每年都可以生产出品质稳定的茶叶,而非伪大师口中的劣质产品。


台地茶就是垃圾茶?


最后,台地茶经过时间检验,已经证明了它有很高的品饮价值。早年拼配合理的台地茶,如今已被送上神坛奉为佳话,88青,92方砖,这些普洱茶的巅峰都有台地茶功劳。可现在有些茶客在商家的忽悠下,一边花高价买“伪古树”,一边极度鄙视台地茶,真是让人哭笑不得。


台地茶就是垃圾茶?


因此,当我们逐渐揭开台地茶的本来面目,反而发现它并非刻板印象中的不堪。台地不等于平地,施肥不等于投毒,乱采的古树,也不见得滋味更好。台地茶通过量产惠及大众,经过拼配丰富口感,我们应该认它的价值,而非跟风诋毁。


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