普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的生茶和熟茶的区别主要是哪些呢？下面我们就一起来看一下吧！
一、外观颜色
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
二、口感滋味
生茶茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
三、汤色叶底
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底；熟茶冲泡后叶底干瘦、乌黑，如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣，劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
四、功效作用
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，茶性温和，暧胃养胃。
五、制作工艺
生茶是选用云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就；熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40-60天左右。渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶，压制工序与生茶相似。
六、适合人群
普洱生茶口感要偏强烈，对人体刺激更多提神效果更好，降脂的功效也更明显，但不适合容易失眠的人，肠胃不太好的朋友及孕妇也不适合。
陈年的老生茶更适合胃虚身体差一点的老年人饮用，新的生茶因为其苦涩但回甘、生津解渴，对身体刺激比较大，提神效果好，所以更适合中年人和青年人饮用；熟茶茶叶中含有大量的对人体有益的菌类，对胃不会有强烈的刺激，对胃壁形成保护，养胃。
七、价格区别
新茶熟茶比生茶贵，新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，总之新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。
总的来说，虽然生茶喝熟茶都同为普洱茶，但是两者之间有很大的区别，最重要的是两者之前的功效大为不同，所以建议大家要选择适合自己的喔！
