渠江薄片的前世今生（一）

一）历史记载

渠江薄片乃是产于新化的千年名茶，集文化与历史于一身。从源头细说，是中国黑茶的鼻祖，源于东晋，兴于唐，盛于宋，渠江流域为明、清两朝的历史贡茶产地，贡茶 历史 520 年。古今多部文献中都有记载。

唐宣宗大中十年（856 年）杨晔著写的《膳夫经》载：“渠江薄片，有油，苦硬……唯江陵、襄阳数千里皆食之”，并将渠江薄片列入“多为贵者。”

杨晔著《膳夫经》记载

渠江薄片

五代十国后蜀二年（935 年）毛文锡《茶谱》曰：“潭邵之间有渠州，中有茶，多毒蛇猛兽。乡人每年採撷不过十六七斤，其色如铁，芳香异常， 烹之无滓也。”又载：“渠江薄片，一斤八十枚。”

北宋时期吴淑（947—1002年）《茶赋》记载：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身。茶荈之利，其功若神。则有渠江薄片，西山白露。云垂绿脚，香浮碧乳，挹此霜华，却兹烦暑。清文既传于杜育，精思亦闻于陆羽。”

吴淑《事类赋》卷十七·饮食部·茶：“渠江薄片，《茶谱》曰：‘渠州薄片，一斤八十枚’。”

宋太平兴国年间（976—983 年）乐史《太平寰宇记》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，多毒蛇猛兽。乡人每年採撷不过十六七斤，其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”

1982年版安徽农业大学陈椽教授主编的《茶业通史》载：“渠江产薄片。渠江即今湖南新化、溆浦、安化一带。”

陈椽教授 1984《茶业通史》和 1985 年《中国名茶研究选集》载：“渠江产薄片。渠江即今渠县广安一带。”

1987年，周靖民编《陆羽茶经校注》认为渠江薄片产于渠江流域：“渠江主要流经安化县的渠江镇，源于新化县西北雪峰山麓，经溆浦在安化县渠江镇流入资江。”

1995 年，中国农业科学院茶叶研究所程启坤、姚国坤教授在《农业考古》第二期杂志发表《论唐代茶区与名茶》认为 ：“渠江薄片在今湖南新化、安化。”

1995 年四川万源市茶果站薛德炳《渠江薄片·罗村茶产地释疑》否认渠江薄片产于四川渠县的说法，认为渠江薄片产于湖南渠江流域。

1996 年《新化县志》载：县境产茶历史悠久，名驰遐迩。所产渠江薄片“以多而香著”。

2008 年，陈建明、蒋幸东、陈晓阳、陈建华经渠江实地考察调研，发表《唐代名茶—— 渠江薄片原产地之考证》认为渠江薄片产于新化县境内渠江流域的“奉家、双林、长峰、 古台山一带”。

2014 年，全国政协委员李云才先生考察渠江流域后认为渠江薄片产于新化，并提出 “千年黑茶，始于新化”。

重新恢复的渠江薄片

（二）渠江薄片的传说

渠江薄片的传说多流传于新化县奉家山一带，传说主要有二则，其一是 ： 唐朝时期冬季的某一天，八仙之一的张果老骑驴经过奉家，因为口渴而进入茶农家讨茶喝，当时天寒地冻，热忱的茶农怕银发飘飘的张果老喝不得凉茶，特意为他烧制了一壶浓浓的热茶，为张果老暖和身子。张果老感佩于茶农的古道热肠，在奉家渠江边的巨石上写下了一个茶字，并点化了当地的茶园。第二年春，奉家的茶园生长得格外茂盛，所出产的茶叶香气弥漫，味道浓厚鲜甜。当地茶农把这茶视为仙茶，并把写有茶字的巨石称之为凿字岩，为了表明奉家茶与众不同，茶农把茶制成钱币形状，以渠江薄片命名。从此，渠江薄片远近闻名，购买此茶的商贾络绎不绝。

消息不胫而走，传入朝廷，朝廷把奉家渠江薄片列为贡品。渠江薄片献上朝廷后，皇上饮之，如饮甘露，于是赐予群臣饮之，无不称叹，渠江薄片之名传于朝廷。当地官员为了讨好皇上，对渠江薄片进行定制，分为三品，上品为金币，专供皇上饮用 ；中品为银币，供四品以上官员饮用 ；下品为铜币，供秀才、士大夫饮用。一时之间，朝廷官员莫不以饮渠江薄片为荣。

到了宋朝，朝廷羸弱，秦桧当道，这个极具野心的奸臣居然下令茶农给他进贡金币的渠江薄片，这种大逆不道的行为受到了淳朴的茶农抵制。秦桧大怒，派出人马毁掉了凿字岩的茶字，并且禁止茶农生产渠江薄片。遇此劫难，渠江薄片从此失传，综观茶史，自宋代以后，更无渠江薄片的有关生产记载。

其二说的是唐代杨贵妃醉酒品茶的故事。一个月明星稀的晚上，月光如洗，美不胜收。杨贵妃兴之所至，饮酒而舞歌，不胜酒力，命丫环烹茶，以解其酒。丫环于是煮了一壶渠江薄片，水沸而茶香四溢，从宫廷飘出，长安城内外都能闻到渠江薄片的茶香。后人以此为典，作成对联曰 ：“贵妃醉酒，一杯薄片香飘长安府 ；东壁寻根，千年渠江茶传百世人。