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明太祖与蒙顶山茶
明太祖朱元璋（1328年—1398年），明朝开国皇帝，年号“洪武”。在位期间（1368年-1398年），励精图治，政治上废丞相，设承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司分掌权力，进一步加强中央集权，严惩贪官和不法勋贵；军事上实施卫所制度，北伐残元，平定西南、西北、东北等地，统一中国；经济上大搞移民屯田和军屯，兴修水利，解放奴婢，减免税负，派人到全国各地丈量土地，清查户口等；文化上紧抓教育，兴科举，建立国子监培养人才；对外加强海外交流，恢复中华宗主国地位，史称“洪武之治”。
明太祖这位出身贫贱的开国明君，从体恤人民、减轻贡役出发，于洪武二十四年（1391年）9月16日下诏“上以重劳民力，罢造龙团，惟采芽茶以进……。惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗”(沈德符《野获篇补遗》)，从而废除团茶，改制叶茶为贡。明太祖罢团茶，改进茶芽之诏令，在中国茶学史上具有划时代的意义。它不仅减轻了广大茶农为造团茶所付出的繁重劳役之苦，而且使饮茶方式、茶器茶具发生了根本变化。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)，对炒青叶茶的发展起了积极作用；蒙饼制茶发生变化，饼茶改为散茶(芽茶)，制茶工艺革命，进入炒青阶段，产品大体依名仿制。蒙顶贡茶因此改制芽茶进贡。蒙饼制艺，开始改为炒青，重色、香、味、形，所制黄芽、石花、芽白、雀舌等名茶驰誉全国，与现代名茶已经非常接近。
明代，蒙顶山茶在“以茶治边”政策的促进下，茶叶生产得到恢复和发展。洪武初年下诏：“长河西（今康定）等蕃商以马入雅州易茶”。
《明史·茶法》记载：洪武四年(1371年)下诏“天全六蕃司，专令蒸乌青（茶）易马”，天全碉门成了对藏区销售边茶的口岸，西路茶马古道得以开通。至此，以雅州为起点的茶马古道已具规模。
洪武五年(1372年)，设永宁、雅州茶局。洪武十九年 (1386年)“罢永宁茶马司”，设雅州、碉门茶马司。
洪武二十一年 (1388年)，“又诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马”。
洪武三十四年 (1397年)，明太祖谕蜀王椿：“秦蜀之茶，自碉门、黎、雅，抵朵甘、乌思藏，五千余里皆用之。其地之人，不可一日无此”(《明太祖实录》卷251)。
作者简介
陈开义，男，46岁，现任四川省雅安市茶办副主任。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、天天快报和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、新茶网、茶旅世界等60余家媒体发表各类文章400多篇（件）。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报．今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》。现为雅安市作协全委会委员、雅安市茶业协会和茶叶学会常务理事、吴理真茶文化研究院副院长。
素问雅安黄茶
千年非遗 雅安藏茶（雅安茶叶局提供）
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