福鼎白茶广福心道东莞站:翠竹2020巡回品鉴会!下一站去哪儿?

作者:广福心道茶业 更新时间:2022-09-02 02:34 阅读:311

福鼎白茶广福心道东莞站:翠竹2020巡回品鉴会!下一站去哪儿?


采摘于自有钻石茶园的翠竹,源于1957国营茶厂,纯手工竹笼碳焙工艺加持,可谓是华衣加身。


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自翠竹3.0上市发货后,各地加盟商对新款翠竹有着较高的评价。对此,运营中心准备了暖心关怀:“2020年翠竹巡回品鉴会”服务。


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广福心道丽总、欣总参加翠竹品鉴会首站(前左四、左三)


翠竹品鉴会首站来到东莞,在服务商罗万才(下称罗总)有力地号召下,东莞各加盟商齐聚广福心道·东莞运营中心,共同品鉴翠竹韵味。


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东莞翠竹品鉴会


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热情开场,读懂翠竹


13日下午3时,品鉴会正式开场。在罗总一一指引介绍后,全场热情高涨,开始了本次的话题。


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广福心道培训总监晓纯,为茶友们讲解福鼎白茶的历史底蕴;围绕着白毫银针的基础知识,介绍了翠竹2020年独有的韵味以及包装。在此期间,全场茶友精神抖擞,踊跃互动。


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茶起飘香,品饮芬芳


直到品饮环节,茶起飘香,茶友依然热情不减。以广福心道3款翠竹为品鉴茶,专业的口径输出,对翠竹干茶、茶汤、口感、茶底一一分析。


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互动环节,晓纯细致的分享了品茶心得,让茶友更直观的了解不同年份翠竹的韵味以及特点。


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同时,广福心道为茶友精心准备了惊喜。现场品饮自存珍藏款14年银针,以其多层次香味、醇和口感的特点捕获不少茶友的芳心。


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以茶会友,畅谈白茶新风范


品饮后,茶友们咨询了许多专业的问题。如何挑选银针?不同年份银针的转化表现?银针的收藏价值是什么等问题,在品鉴的过程中,大家通过口感的对比与茶师的讲解都得到了答案。到了提问环节,大家热情踊跃提问。道哥在此精选了现场最具代表性2大问题,为全国家人提供专业的答复。


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问题一:为何银针里有的存在小鱼叶?


银针在越冬的时候会在长这种小叶子来保护芽,春天来的时候芽开始萌长,就会有这种情况出现,俗称一枪一旗。但是叶比芽小,这也是首采银针的一个鉴定点。


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在80年代与90年代初,为使得银针的外观更好美丽,大家会把这个鱼叶人手剥离,仅留下银针。但是在现在,已经基本没有做这个剥针的工序的,一个是因为成本问题,另一个是因为鱼叶会增加银针的甜鲜口感,保留下来。


还有一种情况是银针进入采摘尾期的时候(过了首采后再长),叶子生长得快,茶农采摘时会把周围的叶子叶采下(一芽二三叶),然后在茶青交易的时候把茶青中的芽取下,作为银针售卖。这种目前还是比较常见,一般只有芽,较长,没有鱼叶,售价相对首采便宜。


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问题二:如何区分首采芽与取针的芽?


现场,广福心道培训总监晓纯分享道:“根据茶树的生长情况,根据茶叶的外观可以区分来开。”


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首先,有条件的情况下可以根据茶青的状态进行对比。首采的芽有越东的鱼叶。且芽叶间距短,芽比叶大。取针采摘的是一芽二三叶(可加工为高端牡丹),叶已舒展,叶比芽大,间距较大。


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取银针过程


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取下的银针


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在专业知识的熏陶下,茶友们也不断反馈,积极发问。在详细解答茶友所有问题后,本次品鉴会圆满结束。罗总致谢参加本次品鉴会的茶友们,并且留下合影以及礼品留念。


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翠竹2020巡回品鉴会“东莞站”拉开序幕,下一站翠竹品鉴会准备待续。


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