在我们的身边,总是会有人问什么样的普洱茶才是好茶,所以下面小编就给大家介绍一下什么样的普洱茶才是好茶。
1、原料、工艺
普洱茶是越陈越香,时间只催化作用,所以原料、工艺和仓储才是关键。原料品质和制茶工艺,决定了普洱新茶品质的高低;后期仓储环境是否良好、保存方式是否得当,决定了优质新茶能否转化为优质老茶。
2、存储方式
普洱生茶陈储存化后综合表现更优秀,熟茶在新茶时期就具有品饮价值,但陈放过后同样能越陈越浓越香。
3、茶汤
品质较高的普洱熟茶,汤色红浓剔透,颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质;普洱生茶的茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。
4、味道
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,但绝对不是霉变的味道,如有霉味,酸味,或其他异味,那都不是好茶。
5、入口滋味
普洱茶滋味醇和、爽滑、回甘、没有涩味、口感舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
6、外观颜色
正宗普洱熟茶颜色为青黑色以及夹杂黄白毫的组合,陈茶是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫,索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。普洱生茶叶底以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。
总的来说,只要原料和制作工艺好,并且得到很好保存的话普洱茶的质量都不会低,如果大家想要了解更多关于普洱茶知识的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站进行查看。